풀무원이 프리미엄 한식 간편식 브랜드 ‘반듯한식’을 통해 처음으로 즉석밥 제품을 선보이며, 한식 전문 브랜드로서 제품 라인업을 확장하고 간편식 시장 내 입지를 더욱 공고히 한다.
풀무원식품은 17일, 통곡물과 병아리콩을 활용해 건강한 영양을 담은 즉석밥 신제품 ‘반듯한식 영양밥’ 3종을 출시했다고 밝혔다. 제품은 1인분 기준 3,980원으로, ‘3가지 야채’, ‘닭가슴살’, ‘두부곤약’ 세 가지 버전으로 구성됐다.
‘반듯한식’은 2021년 론칭된 이후 프리미엄 한식 간편식 중심으로 포트폴리오를 넓혀온 브랜드로, 바른먹거리 철학을 기반으로 신뢰성과 건강, 신선함을 내세우며 꾸준히 소비자 층을 확대해왔다. 이번 즉석밥 신제품은 이 같은 브랜드 철학을 식사 대용 즉석밥으로까지 확장한 시도다.
풀무원은 이번 제품을 통해 ‘반듯한식’의 프리미엄 가치인 신뢰, 건강, 신선함을 고스란히 담았다고 밝혔다. 먼저 ‘신뢰’는 엄선된 통곡물만을 사용한 점에서 구현됐다. 제품에는 찰현미, 보리, 율무, 밀쌀 등 4가지 통곡물과 병아리콩이 사용돼 식이섬유와 식물성 단백질이 강화됐다. 또한, 표고버섯 육수로 밥을 지어 구수한 풍미를 더했으며, 고온·고압 가열과 두 차례 뜸 들이기를 통해 갓 지은 밥처럼 부드럽고 찰진 식감을 살려 ‘신선함’을 실현했다.
제품 구성도 기능성과 취향을 반영했다. ‘3가지 야채’ 제품은 무, 당근, 연근, 버섯 등을 넣어 담백한 맛과 다양한 식감을 동시에 살렸으며, ‘닭가슴살’ 제품은 닭가슴살과 렌틸콩, 표고버섯을 조합해 1개당 단백질 11g을 함유하도록 설계돼 단백질 보충이 필요한 소비자에게 적합하다. ‘두부곤약’ 제품은 두부곤약쌀을 사용해 열량이 180㎉에 불과해 부담 없이 즐길 수 있는 한 끼로 제안된다.
풀무원은 환경 문제에도 주목했다. 기존 즉석밥 제품군에서 지적돼 온 과도한 플라스틱 포장에 대한 소비자 우려를 고려해, 이번 제품은 실온 보관이 가능한 파우치 형태로 출시했다. 조리 시 파우치 상단을 개봉한 후 전자레인지에 1분 30초간 가열하면 갓 지은 듯한 식감을 간편하게 구현할 수 있다.
풀무원식품 관계자는 “신제품 ‘반듯한식 영양밥’ 3종은 반듯한식 브랜드의 기존 제품인 국물요리, 채소반찬, 적전류, 한식양념 등과 함께 구성해 집에서도 간편하게 한식 한 상을 차릴 수 있도록 설계된 제품”이라며 “앞으로도 소비자들의 다양한 식생활 니즈를 반영한 신제품 개발을 지속하고, 프리미엄 한식 간편식 대표 브랜드로 자리잡아 나가겠다”고 말했다.
한편, 이번에 출시된 ‘반듯한식 영양밥’ 3종은 풀무원 공식 온라인몰 ‘샵풀무원’을 비롯해 쿠팡, 컬리 등 주요 온라인몰에서 구매 가능하다.
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