1인용 빙수가 SNS를 중심으로 인기를 끌면서 국내 주요 카페 브랜드들이 컵빙수 시장에 잇달아 진출하고 있다. 기존의 대용량 빙수가 아닌 혼자서도 간편하게 즐길 수 있는 컵빙수, 미니빙수 형태의 메뉴가 각 브랜드마다 출시되며 여름철 디저트 시장에서 새로운 경쟁 구도가 형성되고 있다. 특히 MZ세대를 겨냥한 맞춤형 기획과 다양한 토핑 구성, 시각적 요소까지 고려한 제품들이 연이어 선보이고 있다.
할리스,듬뿍 컵빙수
라이프스타일 브랜드 할리스는 지난 5월 과일과 팥을 풍부하게 담은 1인용 빙수 3종을 출시하며 컵빙수 시장에 본격적으로 뛰어들었다. ‘애플망고 듬뿍 컵빙수’, ‘딸기베리 듬뿍 컵빙수’, ‘팥 듬뿍 컵빙수’ 등으로 구성된 이번 신메뉴는 층층이 쌓인 우유 얼음 위에 다양한 토핑을 얹은 형태로, 혼자서도 다양한 맛을 즐길 수 있도록 설계됐다.
할리스,듬뿍 컵빙수3종
‘애플망고 듬뿍 컵빙수’는 선명한 노란빛의 애플망고를 아낌없이 담고 코코넛칩을 더해 상큼한 열대과일 디저트 느낌을 살렸다. ‘딸기베리 듬뿍 컵빙수’는 딸기와 블루베리의 조화에 치즈케이크 큐브를 함께 넣어 다채로운 풍미를 제공한다. ‘팥 듬뿍 컵빙수’는 단팥과 찹쌀떡, 붕어빵 쿠키를 얹어 정통 팥빙수의 고전적 맛을 할리스 스타일로 재해석했다.
할리스 관계자는 이번 컵빙수 출시와 관련해 “초개인화된 소비 트렌드와 자신만의 커스터마이징을 중시하는 MZ세대를 고려해 기획 단계부터 1인용 빙수를 준비했다”고 밝혔다. 또한 “용량을 줄이되 맛과 비주얼은 그대로 유지한 컵빙수는 혼자서도 온전한 빙수의 맛을 즐길 수 있어 많은 소비자들의 호응을 얻고 있다”고 전했다.
이디야커피, 1인 빙수4종
이디야커피는 총 4종의 1인 빙수를 통해 소비자 취향에 따른 선택 폭을 넓혔다. ‘초당 옥수수 1인 빙수’는 옥수수 얼음과 시리얼 조합으로 고소하면서도 부드러운 식감을 강조했고, ‘팥 인절미 1인 빙수’는 쫀득한 인절미와 단팥의 조화로 전통적인 맛을 살렸다. ‘망고 그래놀라 1인 빙수’는 상큼한 망고와 요거트 베이스에 그래놀라를 더해 크런치한 식감을 구현했다. ‘꿀자몽 그래놀라 1인 빙수’는 자몽과 꿀, 그래놀라가 어우러져 상큼하면서도 쌉싸름한 맛이 특징이다.
메가MGC커피,파르페 빙수2종
메가MGC커피는 파르페 스타일의 1인 빙수를 통해 SNS에서 화제를 모았다. ‘팥빙 젤라또 파르페’는 전통적인 팥빙수 재료인 팥, 시리얼, 떡에 젤라또를 더해 구성의 풍성함을 살렸다. ‘망빙 파르페’는 우유 얼음 위에 망고와 코코넛칩, 휘핑크림을 올려 다채로운 맛을 선보이며 소비자들의 취향을 반영했다.
감성커피,컵빙수2종
감성커피도 컵빙수 트렌드에 합류해 밀크쉐이크를 활용한 1인 빙수 2종을 출시했다. ‘인절미콩떡 컵빙수’는 부드러운 밀크쉐이크에 달콤한 통팥과 쫄깃한 인절미를 더해 오리지널 팥빙수의 맛을 구현했고, ‘딸기 컵빙수’는 상큼한 딸기와 시원한 밀크쉐이크, 바삭한 시리얼 조합으로 색다른 식감을 제공한다.
이처럼 여름철을 맞아 국내 주요 카페 브랜드들이 잇달아 1인용 컵빙수 제품을 출시하면서, 빙수 시장은 기존의 대용량 중심에서 소용량·개인화된 소비 트렌드로 급격히 전환되고 있다. 컵빙수는 간편한 소비와 함께 시각적 매력까지 더해져 SNS 상에서도 높은 관심을 받고 있다. 특히 MZ세대를 중심으로 한 1인 디저트 소비가 확대되면서, 이러한 컵빙수 열풍은 당분간 지속될 것으로 전망된다.
이준문 기자/jun@newstap.co.kr
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