브랜드 기획 및 유통 전문 벤처기업 플라스머가 종로계림 닭도리탕 원조와 협업한 HMR 신제품 ‘종로계림 마늘 삼계탕’을 출시한다.
종로계림 닭도리탕 원조는 1965년 종로에서 시작해 60년 가까이 사랑받아온 닭요리 전문점이다. 이번 신제품은 종로계림이 오랜 기간 축적해온 닭요리 전문성과 조리 노하우를 바탕으로 기획된 가정간편식 제품으로, 집에서도 전문점 수준의 보양식을 간편하게 즐길 수 있도록 개발됐다.
‘종로계림 마늘 삼계탕’은 라이프스타일 큐레이션 커머스 플랫폼 브론테에서 7월 7일부터 7월 14일까지 7일간 진행되는 깜짝딜을 통해 단독으로 선공개된다. 브론테는 김소영 전 아나운서가 대표로 운영하는 큐레이션 커머스 플랫폼으로, 엄선된 브랜드와 제품을 소개하는 다양한 기획전을 선보이고 있다.
국내산 재료와 진한 육수로 구현한 보양식
이번 제품은 국내산 닭고기를 비롯해 국내산 찹쌀과 쌀, 인삼, 대추, 통마늘을 사용했다. 여기에 황기와 둥굴레를 더해 깊고 은은한 풍미를 완성했다.
특히 종로계림만의 조리 노하우를 바탕으로 우려낸 진한 육수가 특징이다. 국내산 닭고기의 부드러운 식감에 통마늘이 더하는 깊은 감칠맛이 어우러져, 집에서도 전문점 수준의 삼계탕을 간편하게 즐길 수 있도록 구현했다.
제품은 별도의 손질 없이 중탕이나 가열 조리만으로 즐길 수 있다. 바쁜 일상 속 한 끼 식사는 물론, 여름철 보양식이나 부모님을 위한 건강식으로도 적합하다.
종로계림 닭도리탕 원조 관계자는 “60년 가까이 닭요리 전문점으로 쌓아온 경험과 노하우를 바탕으로, 집에서도 종로계림의 깊은 맛과 정성을 간편하게 즐길 수 있는 제품을 선보이고자 했다”며 “플라스머와의 협업을 통해 종로계림만의 조리 노하우와 풍미를 HMR 제품에 담아낼 수 있어 뜻깊게 생각한다”고 말했다.
이어 “앞으로도 오랜 시간 고객들에게 사랑받아온 종로계림의 브랜드 가치와 맛을 다양한 방식으로 경험하실 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.
외식 브랜드 협업 HMR 확대
플라스머는 이번 출시를 계기로 전국적으로 사랑받는 외식 브랜드의 대표 메뉴를 HMR 제품으로 구현하는 브랜드 협업을 지속 확대한다는 계획이다.
플라스머 이성민 대표는 “60년 동안 한결같이 닭요리 전문점의 맛과 철학을 지켜온 종로계림의 전문성과 노하우를 바탕으로, 집에서도 깊은 풍미를 간편하게 즐길 수 있는 제품을 구현하는 데 집중했다”며 “브론테에서 진행되는 이번 한정 판매를 통해 더 많은 소비자들이 종로계림의 깊은 맛을 경험하시길 바란다”고 말했다.
이어 “앞으로도 오랜 역사와 경쟁력을 갖춘 외식 브랜드와 협업해 매장의 맛과 가치를 담은 HMR 제품을 지속적으로 선보일 계획”이라고 밝혔다.
플라스머는 2020년 설립된 K-푸드 브랜드 기획·유통 전문 벤처기업이다. 자사 브랜드와 국내 대표 맛집 브랜드를 기반으로 제품을 기획·개발하고, 온·오프라인 유통 전반에서 판매를 전개하고 있다.
현재 애플하우스, 삼송빵집, 현우동, 동남집, 서주 베이커리, 악어떡볶이, 종로계림 등 다양한 브랜드와 협업하며 제품 포트폴리오를 확대하고 있다. 자사 브랜드로는 샤르봉봉, 마이푸드메이트, 스위비, 심플랜트 등을 운영한다.
플라스머는 브랜드 기획부터 생산·유통까지 아우르는 토털 브랜드 솔루션 역량을 기반으로 컬리, 카카오, 쿠팡 등 주요 이커머스와 CU, 트레이더스, 킴스클럽 등 오프라인 채널, 미국 H마트 등 해외 시장까지 유통망을 확장하고 있다.
이은비 기자/news@newstap.co.kr
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