프리미엄 케이크 브랜드 ‘빌리엔젤(BILLY ANGEL)’이 여름철 대표 디저트로 자리잡은 ‘떠먹케(떠먹는 케이크)’ 시리즈를 확대 출시한다고 밝혔다.
빌리엔젤이 새롭게 선보이는 떠먹케 시리즈는 ‘떠먹는 쿠키앤크림 스쿱 케이크’ 업그레이드 버전과 ‘떠먹는 복숭아 요거트 스쿱 케이크’ 등 총 2종으로 구성됐다. 특히 이번 신제품은 여름 제철 과일인 복숭아를 활용해 무더운 날씨에 어울리는 상큼한 맛을 강조했다.
업그레이드된 쿠키앤크림 케이크는 지난 봄 처음 선보였던 제품을 개량한 것으로, 진하고 달콤한 코코아 쿠키가 풍성하게 들어가 있고, 마스카포네 치즈가 듬뿍 들어간 고소한 유크림이 특징이다. 제품은 달콤하고 진한 쿠키 토핑, 새하얀 화이트 크림, 진한 마스카포네 치즈 크림, 빼곡하게 채워진 바삭한 쿠키, 깊은 풍미의 코코아 시트로 구성되어, 한 스푼에 쿠키앤크림의 진한 맛을 고스란히 느낄 수 있도록 설계됐다.
새롭게 출시된 ‘떠먹는 복숭아 요거트 스쿱 케이크’는 제철 복숭아와 크림치즈를 활용한 요거트 크림 케이크로, 핑크빛 백도를 활용해 여름 햇살을 연상시키는 비주얼과 상큼한 풍미가 특징이다. 제품 구성은 듬뿍 썰어 넣은 백도 복숭아 리플잼 토핑, 진한 크림치즈 베이스의 요거트 크림, 아삭하게 씹히는 백도 리플잼, 촉촉하고 부드러운 제누아즈 시트로 이뤄져, 입 안 가득 퍼지는 복숭아 요거트의 산뜻한 맛을 느낄 수 있다.
떠먹케 시리즈의 가장 큰 특징은 냉동 보관 후 아이스크림처럼 차갑게 떠먹을 수 있다는 점이다. 사각 용기에 담겨 있어 보관과 소분이 편리하고, 여러 명이 함께 즐기거나 개인이 조금씩 나눠 먹기에도 적합하다.
시원한 디저트를 찾는 여름철 소비자들을 겨냥해 기존 케이크와는 차별화된 식감과 새로운 경험을 제공하며, 홈카페는 물론 캠핑, 피크닉 등 다양한 상황에서 간편하게 즐길 수 있는 실속형 디저트로 주목받고 있다.
그레닉스 곽계민 대표는 “떠먹케 시리즈는 케이크를 특별한 날에만 먹는다는 고정관념을 깨고, 일상 속에서 언제든 즐길 수 있는 디저트로 만들어가는 빌리엔젤의 혁신”이라며 “앞으로도 다양한 맛의 떠먹케 시리즈를 순차적으로 선보여 소비자들에게 새로운 디저트 경험을 제공할 것”이라고 밝혔다.
한편, 빌리엔젤은 올해 상반기 버라이어티팩 누적 판매량이 22만개를 돌파하며 꾸준한 성장세를 보이고 있으며, 떠먹케 시리즈를 포함한 제품 혁신을 통해 프리미엄 케이크 하우스로서의 입지를 강화하고 있다.
이준문 기자/jun@newstap.co.kr
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