138년 전통의 글로벌 소스 브랜드 이금기(李錦記)가 아시아태평양 지역 최초로 한국 시장에 신제품 ‘이금기 저당 굴소스’를 공식 출시했다. 당 함량을 100g당 1g으로 낮추면서도 굴소스 특유의 깊은 풍미와 감칠맛을 유지한 것이 특징으로, 국내 식품 시장에서 확산되고 있는 저당 소비 트렌드에 대응하기 위한 제품이다.
이금기 저당 굴소스
최근 국내 식품 시장에서는 건강과 식단 관리를 중시하는 소비자가 늘면서 저당 제품에 대한 관심이 식음료 전반으로 확대되고 있다. 이금기는 이러한 한국 소비자의 수요와 시장 특성에 주목해 아시아태평양 지역 여러 국가 가운데 한국을 신제품의 첫 출시국으로 선정했다.
‘이금기 저당 굴소스’는 1888년부터 이어온 원조 굴소스 브랜드의 제조 노하우와 기술력을 바탕으로 개발됐다. ‘원조가 만든 저당은 다르다’는 메시지를 내세운 이번 신제품은 당 함량을 대폭 줄이면서도 기존 굴소스의 맛을 유지하는 데 중점을 뒀다.
특히 100g당 당 함량을 1g으로 낮췄으며, 고품질 생굴 추출물을 주원료로 사용해 이금기 굴소스 특유의 진한 풍미와 감칠맛을 구현했다. 이를 통해 당 섭취를 관리하면서도 요리의 맛을 중요하게 생각하는 소비자들의 수요를 겨냥했다.
사용 편의성을 높인 패키지도 특징이다. 신제품은 290g 용량의 튜브형 용기를 채택해 별도로 소스를 덜어내지 않고도 한 손으로 필요한 양만큼 짜서 사용할 수 있다. 뚜껑 주변에 소스가 묻는 불편을 줄이고 위생적으로 보관하고 사용할 수 있도록 했다.
활용 범위도 넓다. 고기 밑간을 비롯해 각종 볶음과 조림 요리의 양념으로 사용할 수 있으며, 국물 요리에 첨가해 깊은 감칠맛을 더하는 용도로도 적합하다. 일상적인 가정식부터 다양한 한식 요리까지 폭넓게 활용할 수 있도록 했다.
이금기 한국시장 관계자는 “저당이 강력한 라이프스타일로 자리 잡은 한국은 K-푸드의 영향력이 커진 만큼 글로벌 식품 트렌드에 있어 매우 중요한 시장”이라며 “138년 원조 브랜드의 자존심을 걸고 맛과 건강을 모두 타협하지 않은 ‘이금기 저당 굴소스’가 식단 관리를 하면서도 맛있는 요리를 포기할 수 없는 국내 소비자들에게 최고의 선택지가 될 것”이라고 밝혔다.
이준문 기자/jun@newstap.co.kr
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