‘패스트푸드’ 열풍이 시들해지고 이제는 ‘집 밥’이 새로운 키워드로 떠오르고 있다. 현대인들의 생활이 바빠지며 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 음식의 등장은 필연적이었다. 그러나 이런 패턴이 장기간 지속되다 보니 “먹고 살자고 일하는 게 아니라, 일하기 위해 먹는 것 아니냐”는 자조 섞인 반응이 나오기 시작했다. 사람들이 식지 않은 따뜻한 음식, 조미료 맛이 아닌 감칠맛이 나는 음식, 느리지만 건강한 맛을 내는 음식을 찾기 시작한 것도 그때부터였다.

음식이란 결과물도 중요하지만, 나 혹은 가족을 위해 음식을 만드는 ‘시간’에 대한 가치가 재조명되기 시작한 것이다. 오븐은 이러한 시류를 타고 주방가전에서의 영역을 확장해나가기 시작했다. 전자레인지의 시대에서 오븐의 시대로 탈바꿈한 셈이다. 물론 전자레인지의 편리함도 포기할 수 없기에 최근에는 둘의 기능을 합쳐 놓은 멀티오븐이 속속 등장하고 있다. 복합오븐 시장을 이끄는 기업은 LG전자, 동양매직, 삼성전자 등이다. 오늘은 후발주자로 등장했지만, 돌풍을 일으키고 있는 동양매직의 상세모델에 대해 살펴보는 시간을 갖도록 하겠다.

■ 복합오븐 시장에서의 동양매직
가격비교 사이트 다나와가 2016년 멀티오븐 1~10위 판매 순위를 조사한 결과, 전체 제품 가운데 과반이 넘는 7개의 제품이 LG전자의 것으로 나타났다. 하지만 LG전자의 TOP3 독식을 저지한 제품이 있었으니 바로 동양매직의 매직 에어스팀 오븐 ‘EON-C503F’다.

▲에어스팀오븐 EONC503F

이 제품은 LG전자의 틈바구니에서 꿋꿋이 2위를 차지하며 존재감을 과시했다. 그릴·건조 기능, 300℃의 미세스팀 기능, 에어프라이 기능을 두루 갖추면서도 합리적인 가격을 갖춘 게 큰 강점이다.

▲멀티 복합오븐 EON30AMD

이 밖에도 스팀 기능은 제외됐지만, 20만 원 중반대의 가격을 앞세운 동양매직 ‘EON-30AMD’가 8위에 올랐다. 가성비까지 종합적으로 고려한 추천 순위를 살펴보면 다음과 같다.

■ 다나와 2016년 멀티오븐 추천 순위
1위 동양매직 EON-C503F
2위 LG전자 정통형 제품
3위 LG전자 슬림형 제품 ‘MJ324SBT’

다나와가 선정한 멀티오븐 추천 순위에 따르면 동양매직 ‘EON-C503F’는 1위를 차지했다. 판매량은 이유는, 가격 대비 성능이 뛰어나기 때문이다. 객단가 40만 원 초반대를 형성하면서 스팀 기능까지 포함해 이른바 ‘가격이 착하다’는 말이 잘 어울리는 제품이다.

2위를 차지한 LG전자의 정통형 제품은 광파, 스팀, 코일, 팬 기능을 두루두루 갖추고 있지만 63만 원대의 다소 높은 가격이 단점으로 지적됐다. 3위를 차지한 LG전자 슬림형 제품은 ‘MJ324SBT’는 스팀 기능은 없고 광파 기능만 담은 전기오븐 제품군 가운데에서 상반기 판매량 1위를 차지한 제품이다. 스팀 기능에 별다른 매력을 느끼지 못하는 소비자에게 안성맞춤인 제품이다.

딱딱한 순위 이야기를 연달아 했는데, 사실 동양매직 멀티오븐의 인기를 실감한 것은 오프라인 매장에서였다. 지난주 멀티오븐 제품을 직접 살펴보고, 시장 반응도 알아볼 겸 영등포 타임스퀘어 지하 1층에 자리한 이마트의 가전전문매장 ‘일렉트로마트’에 방문했었다. 첫 방문 때에는 가는 날이 장날이라고 이마트 휴점일에 걸려 헛걸음을 했고, 평일 날 저녁에 다시 들러서야 제품을 살펴볼 수 있었다.

멀티오븐은 매장입구를 기준으로 좌측 안쪽에 자리했다. 회사별 모델이 각각 2~4개가량이 전시돼 제한적이긴 하지만, 제품 내 · 외부를 자세히 살펴볼 기회를 가질 수 있었다. 디스플레이와 오븐랙 형태, 발열선 노출 여부 등을 확인하고 있는 짧은 시간 동안 꽤 많은 사람이 멀티 오븐에 관심을 보였다. 시장 반응도 알아볼 겸 옆에 서 있는 판매사원에게 시장 반응에 대해 이것저것 물어보았다.

판매사원은 “최근에는 동양매직 제품의 반응이 가장 좋은 것 같다”고 답했다. 이유가 무엇인 것 같으냐고 물으니 “기능이 많은데 가격은 상대적으로 저렴하기 때문”이라는 답이 돌아온다. 매장 하나만 둘러보고 결론을 내리는 건 비약이 심하지만, 온라인과 오프라인 반응이 유사하다는 생각도 문득 들었다.

▲동양매직 제품은 디스플레이를 하단에 둬 고장의 위험을 최소화하려 노력했다.

그는 동양매직 제품의 장점으로 ‘디스플레이 위치’를 꼽았다. “상단에 버튼이 자리하면 조리 중 발생하는 열이 올라오며 잔 고장이 자주 발생하고는 하는데, 동양매직의 모든 제품은 하단에 버튼이 자리해 그런 걱정이 필요 없다”고 설명했다. 이밖에 “어린 아이가 있는 젊은 부부들이 멀티오븐의 주 고객층이며, 스팀 및 에어프라이 기능을 갖춘 제품을 찾는 소비자가 많다”는 말도 덧붙였다. 일반 전기오븐 기능만 하는 저가형 제품보다는 복합 기능을 두루 갖춘 고급형 제품에 대한 수요가 높다는 뜻일 테다.

■ 동양매직 제품
동양매직의 제품군은 ‘복합오븐’ ‘스팀오븐’ ‘에어오븐’ 세 가지 종류로 나뉜다. 그간 복합오븐은 오븐과 전자레인지를 합친 제품을 통칭하는 단어를 뜻했지만, 여기서는 동양매직 제품 유형 중 하나로 이해하면 되겠다.

복합오븐은 오븐과 전자레인지 중 전자레인지 기능에 좀 더 특화된 제품으로 유리회전판이 돌아가는 구조로 설계돼 있고 그 위에 2단 원형 오븐랙이 자리한다. 발열선을 이용한 구이 요리에 강점을 보이는 제품으로, 에어프라이 기능을 겸한다. 단, 촉촉한 요리를 만드는 데 유용한 스팀 기능은 빠져있다. 세부 모델에 따라 차이는 있지만, 가격은 17~21만 원대를 형성, 비교적 저렴한 편이다.

반면 스팀오븐과 에어오븐은 오븐에 좀 더 초점을 맞춘 제품으로 회전형 바닥이 없다. 대신 음식의 건조를 방지하는 스팀기능을 포함하고 있다. 그렇다면 스팀오븐과 에어오븐의 차이점은 무엇일까? 그건 에어프라이 기능 포함 여부다. 흔히 튀김 요리는 ‘건강에 좋지 않다’는 인식이 강한데, 에어프라이 기능은 기름 없이 튀김 요리가 가능해 이러한 걱정을 한 번에 날려준다. 에어오븐은 스팀에 더해 에어프라이 기능까지 갖추어 더욱 다양한 요리를 만들 수 있도록 했다. 가격대의 경우 스팀오븐 26~36만 원대, 에어오븐 38~45만 원대다.

결론적으로 복합오븐->스팀오븐->에어오븐 순으로 기능도 많고 가격도 높아진다고 이해하면 쉽다.

◆복합오븐

▲복합오븐 EON30AMD 정면

▲복합오븐 EON30AMD 내부

전자레인지, 전기오븐, 전기 거치식 그릴을 합쳐놓은 제품이다. 즉석식품을 데우고 그릴을 통한 각종 구이 요리, 쿠키와 케이크 등의 홈베이킹 요리를 하는 게 가능하다. 건조 기능을 활용하면 과일뿐만 아니라 고기류도 말려 육포를 만들어 먹을 수 있다. 이 밖에 막걸리, 요구르트 등을 조리할 수 있는 발효 기능도 갖추고 있다. 300℃ 이상의 고온 스팀을 뿜어내는 기능은 없지만 찜 요리를 만드는 데에는 무리가 없다. 자동요리 메뉴는 총 51개로 넉넉하다.

실제 조리 상황과 연결 지어 생각하면, 복합오븐의 장점을 더욱 실감할 수 있다. 일반 오븐을 사용하는 경우 냉동실에 얼린 식재료를 별도로 해동한 뒤 조리실에 넣어야 하지만, 복합오븐은 이 모든 걸 한 번에 할 수 있다. 또 30초~95분까지 조리 시간 설정이 가능하며 음식이 완성되면 알림이 울려 요리할 때 신경을 곤두세울 필요가 없다.

복합오븐은 특히 아이가 있는 집에서 많이 사용하는 제품이므로 안전사고에 민감할 수밖에 없다. 이 제품은 ‘정지/취소’ 버튼을 3초간 누르면 간단하게 아이 안전 모드로 전환돼 모든 조작 버튼이 잠긴다. 위험한 상황이 발생하는 것을 사전에 차단하는 것이다. 한편 대기전력은 0W로 경제적인 동시에 친환경적이다.

◆스팀오븐과 에어오븐

▶공통점
스팀오븐과 에어오븐의 기능은 기본적으로 같으며 에어오븐에 몇 가지 기능이 더 추가된 형태다. 따라서 이 두 제품군을 따로 떼어 설명하지 않고, 공통점을 먼저 짚어나가도록 하겠다.

스팀오븐과 에어오븐은 오븐, 그릴, 레인지, 건조, 발효, 해동 등의 기능에다가 복합오븐에는 없는 스팀 기능을 포함한다. 이 스팀은 300℃나 되는 고온으로 재료가 가진 본연의 맛을 살리면서 짧고 굵게 조리를 끝낸다. 가스오븐에서 통닭구이가 100분 걸렸다면, 25분 채 걸리지 않는 속도다. 일반 오븐의 경우 식재료를 겉부터 익히는 게 일반적이다. 하지만 스팀 기능은 음식물을 속부터 익혀, 내부는 촉촉하고 겉은 바삭한 맛을 구현할 수 있게 됐다.

▲스팀오븐 EON-C320 정면

조리 시간 단축과 맛의 향상과 더불어 주목해야 할 부분은 스팀을 활용하면 좀 더 건강한 음식을 만들 수 있다는 점이다. 동양매직의 자체 실험 결과, 스팀 기능을 사용할 경우 식재료 속에 수분이 침투해 불필요한 지방을 배출, 칼로리를 약 30% 낮춰주는 것으로 나타났다. 또 성인병의 주요 원인인 높은 염분 농도가 1.8배가량 감소하며 냄비로 조리할 때보다 비타민 보존율이 약 1.5배 높아진다는 설명이다.

주방가전에 있어 조리 성능 못지않게 중요한 건 청결유지다. 아무리 좋은 재료로 요리하더라도 기기 자체가 더러우면 건강에 해가 되는 음식으로 역변하고 만다. 특히나 오븐은 음식물이 잘 눌어붙어 조금만 방심해도 위생 상태가 나빠지기 십상이다. 동양매직의 스팀오븐과 에어오븐에는 ‘매직 클린 시스템’이 적용돼 귀차니즘이 심한 사용자도 손쉽게 청소할 수 있도록 했다.

▲스팀오븐 EON-C320 내부

탈취기능으로 조리 냄새를 없애는 한편 스팀으로 조리실 벽면에 붙은 음식물을 불려 간단하게 지우는 방식이다. 이밖에 잔수 제거, 스팀기 건조 기능을 사용하면 오븐 내부에 남아있는 수분을 증발시켜 깔끔한 조리 환경을 유지할 수 있다.

두 제품군 모두 외관의 크기가 500(넓이) X 390(높이) X 456(깊이)mm다. 대부분의 제품이 527 X 389 X 472mm 크기인 LG전자 멀티오븐과 비교하면 넓이가 짧은 편이다. 수치상으로는 아니지만, 언뜻 보면 정사각형에 가까운 느낌을 지니고 있다. 사측은 ‘국내 전기오븐 중 주방 싱크대에 놓기 가장 알맞은 사이즈’라고 강조하지만, 이 부분은 소비자 개개인에 따라 의견이 다소 갈릴 듯하다. 용량은 국내 소비자가 가장 선호하는 30L이며 무게는 21kg으로 묵직하다.

디자인은 최신 추세를 따라 매끈한 글라스 일체형 도어에 터치식 디스플레이를 채용했다. 간결하고 깔끔한 외관이 고급스러운 느낌을 풍기는 데 일조한다.

▶차이점
공통 기능에 대해 살펴봤다면, 이제는 최고급형 에어오븐만이 가진 기능을 살펴볼 차례다.
스팀오븐 제품이 3차원 열원을 사용했다면, 에어오븐은 고온스팀, 컨벡션, 그릴, 레인지를 이용한 4차원 입체 열원을 이용한다. 이를 통해 조리 시간을 더욱 효과적으로 단축하고, 전기세도 줄일 수 있다. 조리기능도 기존 기능(스팀, 오븐, 그릴, 레인지, 건조, 발효, 해동)에 에어프라이와 보온 기능이 새롭게 추가됐다.

▲에어오븐 EON-C503F 정면

▲에어오븐 EON-C503F 내부

그중에서도 제품의 핵심은 에어프라이 기능일 테다. 에어오븐이라는 이름을 붙인 이유도 이와 무관치 않다. 에어프라이는 공기 순환 기술을 통해 기름 없이 튀김을 만들어내는 기능이다. 기름 특유의 냄새가 오븐 안에 남지 않을뿐더러 기름으로 인한 안전사고로부터 벗어난다는 건 큰 장점. 건강을 생각해 튀김요리를 꺼렸던 이들도 걱정 없이 만들어 먹을 수 있다.

▲스팀오븐, 에어오븐 상세스펙

아래 사진에서 빨간 선을 기준으로 왼편은 에어오븐, 오른편은 스팀오븐 제품이다. 원래는 제품군에 따라 세부 모델을 추천하려 했으나, 보다시피 제품 유형별(스팀오븐, 에어오븐) 차이만 존재할 뿐 모델별 기능의 차이는 거의 없어 위의 공통점과 차이점 분석으로 갈음하겠다.

전반적으로 스펙이 동일하지만, 에어오븐의 경우 대기전력에서 약간의 차이가 있다. EON-C500와 EON-C503은 대기전력이 0.5W 이내, EON-C504와 EON-C506은 0W다. 대신 가격은 후자가 6만 원가량 비싸니 구매 시 참고하길 바란다.
지금까지 동양매직의 멀티오븐에 대해 살펴보았다. 제품 개수는 총 11개지만 세부 모델별 기능의 차이가 크지 않아 사실상 스팀오븐, 복합오븐, 에어오븐 세 가지 유형의 제품이 있다고만 이해하면 정리가 쉬울 것이다. 다음 편에서는 다재다능 복합오븐 완전정복 시리즈의 마지막, 삼성전자의 멀티오븐 제품을 살펴보는 시간을 갖도록 하겠다.

기획, 편집 / 다나와 홍석표 (hongdev@danawa.com)

글,사진 / 테크니컬라이터 황민교(news@danawa.com)

 (c)가격비교를 넘어 가치쇼핑으로, 다나와(www.danawa.com)