적당히 한 끼 때우는 라면은 이제 그만! 조금 더 색다르고 조금 더 맛있게 끓여보자. 설명서대로 끓이는 기본 라면에 액젓을 넣어 국물 맛을 한단계 업그레이드 시킨 액젓라면의 레시피를 소개한다.
레시피의 핵심은 쫄깃한 면발과 액젓 한스푼으로 간단하지만 확실한 맛의 차이를 느낄 수 있다. 반찬을 만들기 귀찮은 날에는 감칠맛 폭발하는 국물 맛이 일품인 액젓라면에 도전해보는 건 어떨까?
◇액젓라면 만드는 방법◇
재료: 물 3컵, 라면, 대파, 달걀, 액젓 1큰 술
1. 냄비에 물, 라면 스프, 후레이크를 먼저 넣은 후 물이 끓으면 면과 액젓을 넣고 삶아준다.
2. 면이 덜 익었을 때 면만 덜어내고 남은 라면 국물에 풀어둔 달걀과 대파를 넣어 살짝 데친다.
3. 면을 덜어낸 그릇에 국물을 부어주면 완성.
(출처='tvn 집밥 백선생3')
(데일리팝=변은영 기자)
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