#돼지고기요리 중에 기본! #제육볶음 실패없이 만드는 법 알려드릴게요~ 오늘부터 여기가 제육 맛집!
꼬들한 지방과 살코기의 황금비율 앞다리살로 만들어봤는데요! 삼겹살이나 목살로 해도 맛있답니다 :)
꿀맛보장 제육볶음 양념장으로 쉽고 간단하게 만들어서 밥도둑 밥반찬으로! 포차감성 술안주로 드셔보세요!
요린이도 따라 할 수 있는 간단하고 쉬운 레시피
에브리맘만 있으면 요리 껌easy! 여러분도 함께 만들어보세요
재료 Material
앞다리살 300g, 양파 1/4개(60g), 대파 1대, 청양고추 2개, 식용유 약간, 후추 약간, 깨소금 약간, 참기름 약간
* 양념 : 다진마늘 1T, 다진생강 1/2t, 고춧가루 1T, 고추장 1.5T, 간장 1T, 매실액 1T, 맛술 1T, 설탕 1/2t
레시피 Recipe
1. 대파는 세로로 반을 갈라 4~5cm 길이로 썬다. 청양고추는 어슷썰기한다. 양파는 채썬다.
2. 돼지고기는 5cm 폭으로 썰어 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 섞어 10분간 재워둔다.
* 연육작용을 해주고, 간이 잘 뱁니다. 시간이 없다면 그냥 볶으셔도 괜찮아요!
3. 예열된 팬에 식용유를 두른 후 양파와 대파를 넣고 볶아두다가 향이 올라오면 재워놓은 고기와 청양고추를 넣고 볶는다.
4. 고기가 거의 익으면 후추, 참기름, 깨소금을 넣어준다.
5. 완성그릇에 담아낸다.
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* 촬영장소 : The 부엌
제공: 에브리맘
