등심을 얇게 펴서 모짜렐라 치즈를 통으로 넣어 말았어요!
치즈 덕후인 저는 치즈 많이 많이! 치즈돈가스라면 이정도는 늘어나야 제 맛이죠ㅎㅎ
제주도까지 가서 웨이팅하느라 힘빼지 말고 집에서 만들어볼까요?
요린이도 따라 할 수 있는 간단하고 쉬운 레시피
에브리맘만 있으면 요리 껌easy! 여러분도 함께 만들어보세요
재료 Material (튀김 2개 분량, 1인분)
등심 120g, 모짜렐라 치즈 80g, 밀가루 1/2C, 달걀 1개, 소금 약간, 후추 약간,
식용유 2C, 빵가루 1C
레시피 Recipe
1. 슬라이스 등심은 해머나 칼등으로 두들겨 넓게 펴준다. 소금, 후추 간한다.
2. 등심에 치즈를 올린 후 등심으로 치즈를 감싸 말아준 후 랩으로 말아 냉장고에 넣어둔다.
* 랩으로 말고, 냉장고에 두면 고기가 풀리지 않고 고정이 잘 된다.
3. 밀가루, 달걀물, 빵가루를 준비해 순서대로 넣어 빵가루를 꾹꾹 눌러가며 묻혀준다.
4. 160도로 예열된 기름에 노릇하게 튀겨낸다.(4분정도)
* 고기가 잘 익고 치즈까지 잘 녹도록 너무 높지 않은 온도에서 튀겨주는 것이 좋다.
* 예열된 후에는 온도를 너무 높히지말고 약불을 유지해주세요~
#easyrecipe #치즈돈까스 #돼지고기요리
모든 요리의 시작, 에브리맘
네이버 블로그 https://blog.naver.com/boda_company123
인스타그램 https://www.instagram.com/witheverymom/
* 도움이 되었다면 구독 좋아요 부탁드리며, 공유와 퍼가실 땐 출처를 남겨주시면 감사하겠습니다.
* 이 영상의 저작권은 에브리맘에게 있으며 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
* 촬영장소 : The 부엌
제공: 에브리맘
