다이어트가 필요한 계절! 하지만 더워진 날씨에 자꾸 새콤달콤한 음식이 당기잖아요

그럴 때 좋은 요리! 곤약면으로 칼로리를 낮춰 부담이 적은 실곤약 비빔면! 잘 익은 열무김치 올려서

먹으면 매력에 퐁당! 빠질 수밖에 없는 맛있는 레시피~ 에브리맘과 함께 하세요 :)

요린이도 따라 할 수 있는 간단하고 쉬운 레시피

에브리맘만 있으면 요리 껌easy! 여러분도 함께 만들어보세요

‍재료

실 곤약 200g, 열무김치 적당량, 오이 1/6개, 삶은 달걀 1개

고추장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 약간

‍레시피

1. 실곤약 200g은 끓는 물에 식초 약간 넣고 실 곤약 면을 넣어 살짝 데친 후

찬물에 여러 번 헹궈주세요.

* 실 곤약을 데쳐서 사용하면 곤약 특유의 냄새가 나지 않아요.

2. 체에 밭쳐 물기를 제거하고 손으로 꾹 눌러 물기를 최대한 제거해주세요.

3. 오이 1/6개는 채썰고, 삶은 달걀 1개도 준비합니다.

3. 물기를 제거한 실곤약 200g에 참기름을 제외한 양념을 넣고 비벼줍니다.

* 설탕 대신 올리고당 1큰술을 넣으셔도 좋아요! 매실청은 생략 가능합니다.

4. 참기름 1큰술도 넣어 비벼준 뒤,

마무리로 채 썬 오이와 삶은 달걀, 열무김치를 올리고 참깨를 솔솔 뿌려주시면 완성입니다.

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