에어프라이어로 요리하면 기름에 튀기는 과정 없이도 맛있는 튀김요리를 만들 수 있는데요

특히 멘보샤를 에어프라이로 만들 수 있다는건 정말 신세계

기름에 튀기면 아무래도 식빵이 기름을 많이 흡수해서 느끼할 수 있는데 느끼함 없이 바삭바삭!

에브리맘 표 매콤마요 소스와 함께 즐겨보세요 :)

‍재료

식빵 4장, 새우 25마리, 달걀 흰자 1개 분량, 전분 가루 2큰술, 식용유 약간, 소금 약간, 후추 약간

* 매콤 마요소스 : 마요네즈 5큰술, 스리라차 소스 3큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술

‍레시피

1. 식빵 4장은 테두리 부분을 깔끔하게 잘라내고, 4등분 해줍니다.

2. 새우살은 해동된 상태에서 적당한 크기로 썰어주세요.

* 새우살은 씹히는 식감이 살아있도록 너무 곱게 다지지 않는게 좋아요.

3. 새우살에 달걀 흰자, 전분 가루, 소금과 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 속을 만들어줍니다.

4. 잘라놓은 식빵 한 면 위에 양념한 새우살 적당량을 올리고 다른 식빵으로 덮어주세요.

5. 에어프라이어에 넣고 식빵 위에 식용유를 골고루 발라준 뒤, 180도에서 10분 구워줍니다.

그리고 뒤집어서 또 한 번 식빵에 식용유를 바르고 5분 더 구워 마무리합니다.

6. 멘보샤와 곁들여 먹을 소스로 마요네즈, 스리라차 소스, 설탕, 식초를 섞어주면

매콤마요소스가 완성입니다.

* 스리라차 소스가 없다면 핫칠리 소스나 매운 고춧가루를 사용하셔도 좋습니다.

#에어프라이어요리 #멘보샤 #새우요리

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간단하지만, 맛있는 레시피 [껌,easy!]

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Simple and easy recipe for anyone to try!

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제공: 에브리맘