에어프라이어로 전을 만들 수 있다고? 구이같은 비주얼이지만 진짜 호박전 맛이나는 요리!
구울 때 기름을 많이 흡수하는 애호박도 이렇게 구우니 담백하면서도 새우 감칠맛까지!
에브리맘 껌이지 레시피라면 명절 음식에서 해방 가능! 이번 명절도 이지하게 어떠세요?
재료
애호박 1개, 냉동 새우살 20마리, 양파 1/4개, 홍고추 1개, 달걀 1개
소금 약간, 후추 약간, 부침가루 2큰술, 참기름 1큰술
* 초간장 : 간장 2큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 약간
레시피
1. 애호박 1개는 0.8cm정도의 두께로 슬라이스 해줍니다.
동그랗게 썬 애호박은 틀을 이용해서 가운데에 구멍을 내주세요.
2. 홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고 잘게 다지고, 양파와 애호박 속도 다져주세요.
* 더 매콤한 새우 애호박전을 원하신다면 청양고추를 추가하셔도 좋아요!
3. 냉동 새우살은 해동된 상태에서 잘게 다져주세요.
* 새우살을 다질 때, 칼의 넓은면을 이용해서 꾹 눌러준 후 다지면 더 쉽습니다.
4. 볼에 다진 양파, 홍고추, 애호박 가운데 부분, 새우살을 모두 넣어준 뒤,
여기에 소금과 후추 약간, 그리고 고소한 맛을 위해 참기름을 넣어줍니다.
부침가루도 넣고 골고루 섞어 새우 애호박전의 소를 만들어주세요.
5. 애호박의 가운데 빈 공간에 소를 올려 채워줍니다.
6. 소를 올린 애호박 윗면에 달걀물을 골고루 발라주고,
에어프라이어에서 150도에서 15분~20분 구워 마무리합니다.
* 취향에 따라 초간장에 찍어드셔도 좋습니다.
#에어프라이어요리 #애호박전 #추석요리
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간단하지만, 맛있는 레시피 [껌,easy!]
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Simple and easy recipe for anyone to try!
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제공: 에브리맘
