#달걀요리 #달걀만두 #잡채활용
만두에 당면 들어가는거 좋아하시는분 필수 시청 영상
이번 명절에 남은 잡채 싸오신 분들도 꼭 봐야되는 영상
맛있는 달걀만두 만들어보세요!
* 재료
당면 100g, 달걀 3개, 대파 1대, 식용유 3큰술, 간장 2큰술,
참기름 1큰술 , 설탕 0.5큰술, 소금 약간, 후추 약간
* 레시피
1. 대파는 쫑쫑 썰어줍니다.
* 대파 대신 쪽파를 사용해도 좋고, 취향에 따라 깻잎을 추가하셔도 좋아요!
2. 당면은 끓는물에 6분정도 삶아 준비하고, 가위로 잘게 잘라줍니다.
3. 당면에 간장, 참기름, 설탕, 달걀 3개, 송송 썬 대파, 소금, 후추를 넣고 섞어 반죽을 만들어주세요.
* 취향에 따라 팽이버섯이나 게맛살을 추가해서 넣어주셔도 좋아요!
* 삶은 당면 대신 잡채를 사용하셔도 좋아요!
4. 예열된 팬에 식용유를 전체적으로 둘러준 뒤, 달걀 만두의 반죽을 동그랗게 올려줍니다.
달걀 만두의 밑부분이 어느 정도 익었으면 반으로 접어 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
가스불은 중불로 켜서 구워주면 완성입니다.
* 취향에 따라 간장 2큰술 + 고춧가루 1큰술을 섞은 소스에 찍어드셔도 되고, 그냥 드셔도 됩니다.
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[간단하지만, 맛있는 레시피껌,easy!]
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제공: 에브리맘
