순두부와 그라탕? 거기에 로제 소스까지? 이게 무슨 조합인가 싶은데 의외의 맛에 눈이 번쩍
부드러운 식감에 치즈까지~ 생각보다 꿀조합이었어요! 맥주 한 잔 생각나는 파티요리!
순두부=한식이라는 고정관념을 깨는 특별한 레시피! 노오븐으로 금방 만들 수 있지만,
에어프라이어나 오븐을 사용해서 치즈를 노릇노릇하게 구우면 더 맛있게 드실 수 있어요~
* 재료
순두부 1봉, 양파 1/4개, 베이컨 3줄, 양송이 버섯 2개, 식용유 약간
소스 : 로제 파스타 소스 80g, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술
후추 약간, 모짜렐라 치즈 취향껏, 파슬리 가루 약간
* 레시피
1. 베이컨은 작게 썰어주고, 양파는 채썰고, 양송이 버섯은 슬라이스 해줍니다.
* 베이컨 대신 소세지나 햄으로 양송이 버섯 대신 다른 버섯으로 대체 가능해요!
2. 가스불은 중불로 켜고, 팬을 올려 식용유 약간을 둘러준 뒤, 베이컨과 양파를 살짝 볶아주세요.
3. 분량의 로제 파스타 소스와 고추장, 고춧가루를 섞어 소스를 준비해주세요
* 취향따라 로제 소스 대신 토마토 소스를 사용하셔도 좋아요!
4. 순두부 1봉은 봉지째 반으로 자른 뒤, 그릇에 담은 상태에서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
순두부 위에 방금 만든 소스의 절반을 올려줍니다.
5. 살짝 볶은 양파와 베이컨도 올려준 뒤, 채 썬 양송이 버섯도 올려주세요.
후추도 약간 뿌려주고, 남은 소스를 모두 올려주세요.
6. 모짜렐라 치를 듬뿍 올려준 뒤, 전자레인지에 넣고 4분 정도 돌려 치즈를 녹여줍니다.
전자레인지 대신 에어프라이어를 사용하셔도 좋습니다.
마무리로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주시면 완성입니다.
#순두부요리 #로제그라탕 #홈파티요리
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제공: 에브리맘
