#참나물비빔면 #비빔면 #참나물

더워진 날씨에 집 나간 입맛을 찾아줄! 비빔면을 가지고 왔습니다~

새콤달콤 양념에 향긋한 참나물까지 넣었으니 말해 모해~ 제철 채소들로도 대체 가능하니 만들기도 쉬운 비빔면 만들어 먹어요~ ;)

*재료

소면 100g, 참나물 50g, 배추김치 100g, 고추장 2큰술, 설탕 3큰술, 참기름 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참깨 약간, 삶은 계란 1/2개

*레시피

1. 참나물과 배추김치를 먹기 좋게 썰어 준비해 주세요.

*취향에 따라 묵은지를 사용하셔도 좋아요!

2. 양념장은 그릇에 고추장, 설탕, 참기름, 맛술, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어주세요.

3. 냄비에 물 적당량을 넣어준 뒤, 가스불은 강불로 켜주세요.

4. 냄비의 물이 팔팔 끓기 시작하면 소면을 넣고 5분간 삶아주세요. (물이 넘치려고 하면 중간에 찬물 한 컵을 부어주세요)

5. 5분 뒤, 삶아진 소면은 체에 담아 찬물에 헹궈주고 손으로 물기를 꽉 짜주세요.

6. 그릇에 삶은 소면, 양념장, 참나물, 배추김치를 넣고 골고루 비벼준 뒤, 삶은 계란과 참깨를 솔솔 뿌려주면 완성!

*양념장은 취향에 따라 가감하시면 좋아요!

#spicynoodleswithchamnamul #spicynoodles #chamnamul

Have you lost your appetite because of the heat? Spicy noodles will bring it back

Sweet and sour seasoning with aromatic chamnamul, no need for words!

You can use veggies in season instead, so let's make this simple spicy noodles ;)

*Ingredients

100g plain noodles, 50g chamnamul, 100g kimchi, 2 tablespoons red pepper paste, 3 tablespoons sugar, 3 tablespoons sesame oil, 1 tablespoon cooking wine, 1 tablespoon minced garlic, some sesame seeds, 1/2 boiled egg

*Recipe

1. Cut the chamnamul and kimchi into bitesize pieces.

*According to taste, you may use aged kimchi!

2. Mix the red pepper paste, sugar, sesame oil, cooking wine, and minced garlic in a bowl for the seasoning.

3. Pour an adequate amount of water into a pot, and adjust the gas to high heat.

4. When the water starts to boil hard, put in the plain noodles and boil for 5 minutes. (When the water seems to overflow, add a cup of cold water.)

5. After 5 minutes, rinse the noodles with cold water using a strainer. Squeeze the noodles with your hands to drain the moisture.

6. Mix the noodles, seasoning, chamnamul, and kimchi in a bowl, and top with the boiled egg and sesame seeds to finish!

*Add or lessen the seasoning to taste!

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[간단하지만, 맛있는 레시피껌,easy!]

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제공: 에브리맘