연세대학교 연세유업이 단백질 설계를 강화한 두유 신제품 ‘연세두유 고단백 PRO(플레인)’를 출시한다고 4일 밝혔다.

식품업계 전반에 ‘헬시 플레저’와 ‘웰니스’ 등 건강 트렌드가 확산되면서 영양 성분을 직접 비교해 제품을 구매하는 소비자가 늘고 있다. 특히 단백질의 기능성이 주목받으면서 음료와 스낵 등 일상에서 즐길 수 있는 식품 전반으로 단백질 활용 범위가 확대되는 추세다.

연세유업은 식사 대용이나 간식으로 활용도가 높은 두유의 단백질 함량을 강화해 ‘고단백 두유’의 새로운 기준을 제시하겠다는 취지로 이번 신제품을 기획했다.

‘연세두유 고단백 PRO(플레인)’는 시중에 판매되는 일반 두유 대비 단백질 함량을 대폭 높이고, 단백질 음료 수준의 성분으로 설계한 제품이다. 원액두유를 베이스로 식물성과 동물성 단백질을 균형 있게 배합했으며, 한 팩 240ml 기준 계란 약 4개 분량에 해당하는 단백질 24g을 담았다.

제품은 9가지 필수 아미노산을 모두 포함한 완전 단백질 두유로 설계됐다. 근육 합성에 필요한 BCAA인 류신, 이소류신, 발린도 3,200mg 함유했다. 이와 함께 단백질을 구성하는 아미노산의 일종인 아르기닌 1,700mg과 L-카르니틴 400mg을 담아 일상적인 영양 보충은 물론 운동 전후 섭취에도 적합하도록 했다.

당 부담을 줄인 점도 특징이다. ‘연세두유 고단백 PRO(플레인)’는 설탕무첨가 제품으로, 은은한 단맛과 두유 본연의 고소한 풍미를 살렸다. 패키지는 6겹 멸균팩을 적용해 실온 보관이 가능하며 휴대성도 높였다.

신제품은 연세유업 네이버 스마트스토어, 자사몰 ‘연세shop’, 쿠팡 등 온라인 채널을 중심으로 판매된다. 다음 달부터는 편의점에서도 만나볼 수 있다.

연세유업 관계자는 “오랜 시간 건강 간식으로 사랑받아온 두유의 장점은 유지하면서 단백질 설계를 강화해 일상에서 부담 없이 즐길 수 있도록 했다”며 “앞으로도 소비자 라이프스타일 변화에 맞춰 맛과 영양을 모두 만족시킬 수 있는 제품 개발을 이어나갈 것”이라고 말했다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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