비타민 A는 생체막 조직의 구조와 기능을 조절하는 역할을 하며, 세포의 재생을 촉진시켜 구강, 기도, 위, 장의 점막을 보호한다. 또한 세포의 산화를 막아주는 항산화제 역할을 하며, 눈의 망막에 있는 감광색소인 로돕신의 생성에도 필요하다. 비타민A가 결핍되면 야맹증, 안구 건조증, 각막연화증이 발생하여 눈에 이상이 생겨 어두운 곳에서 시각 적응 능력이 저하된다. 비타민 A는 필수적인 영양소지만, 과량 섭취하면 독성 효과가 나타날 수 있어 주의해야한다. 어떤 비타민A 제품을 사야하고, 어떻게 섭취해야 하는지 알아보도록 하자.

권장섭취량

성인 기준 하루 권장섭취량(650~800μg RE)을 지켜서 복용한다. 

2020 한국인 영양소 섭취기준에 따르면 성인(19-49세) 기준 하루 비타민A 권장 섭취량은 다음과 같다.

상한섭취량은 3000μg RE (약 10000IU)로 이를 넘지 않는 범위에서 섭취하면 된다. 다만, 흡연자의 경우 고용랑으로 장기간 복용하는 경우 폐암 발병률이 증가할 수 있어 상한 섭취량이 1500μg RE (약 5000IU)으로 더 낮고, 섭취 시 전문가와 상담하는 것이 바람직하다.

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