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솜씨자랑

흔한 직딩녀의 한뚝배기하실래예~!?

IP
2020.02.07 09:36:40
조회 수
3216
36
댓글 수
37

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요리 좀 하시는 지인들이 지스페로나 르쿠르제 무쇠냄비로 요리할 때 마냥 부러운 1인인데 


무쇠솥을 사려니 손목도 좋지 않아 .. 현실에 백분양보해서 다이소에서 5천원짜리 뚝배기와 1천원짜리 받침을 사서 이것저것 해봤어요.


큰맘 먹고 비싸게 산 자연산바다장어 한마리씩 통으로 올린 장어덮밥



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장어는 껍질부분이 아래로 가게 중약불에 7분, 뒤집어 7분 굽고 그사이 다른 재료들 준비해요




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뚝배기는 길들이기를 해야된다길래 쌀뜨물 넣어 약불에 끓이다 기름칠 해서 닦아주고 말린 뒤에 다시 참기름 바르고 밥을 담았어요 ㅎ



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맛도 좋고 몸에도 좋은 장어덮밥 

뚝배기 요리 한 것 중에 베스트 1위고요 ㅎㅎ




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구정 차례 지내고 남은 나물로 뭘 해먹을까 하다가




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무생채랑 콩나물볶음해서

(콩나물볶음은 사진이 어디갔네요 데쳐서 무친거 말고 멸치육수에 들깨루랑 간장해서 볶았어요)




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그렇게 나물 6종 준비해서 돌솥? 뚝배기비빔밥 세팅해서 약불에 지글지글~ 누룽지 생기게 한번 데펴서 




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매실고추장 한수저 푹 떠서 올리고




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슥슥~비벼 먹으니 ㅋㅋㅋㅋ

마지막 바닥에 눌은 누룽지까지 ㅋㅋ아 이 맛이죠 



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요건 좀 번외인데 

마트에서 오리주물럭을 할인하길래 사다가

(아버지 건강상 올고기 자주 사먹는데 이 브랜드가 좋더라고요)




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양념장도 들어있는데 맛있고요 ㅋㅋ

냉장고 청소용 야채만 준비해도 좋지만 냉동실에 쫄면이 있길래 쫄면사리까지 넣어 후드리볶볶~




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향도 더해줄 깻잎 채채~썰어 올려주니

보기도 좋은 오리주물럭 완성!




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매콤한 오리주물럭은 쌈무랑해서 쌈싸먹어도 맛있지만





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뚝배기에 ㅋㅋㅋㅋ

계란 넣고 다시마 육수, 새우가루 넣어




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보들보들~ 폭발....까지 못갔지만

부드러운 계란찜이랑 먹으면 더 맛있죠 ㅋㅋㅋ




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마지막 사랑니를 발치하고 5시간동안 지혈 거즈를 물고 물고있으라길래 뭔가 몸에 좋은거 먹어야될거 같아서 

시장에 갔다가 황금팽이버섯 1천원, 팽이버섯 3개 1천원, 느타리버섯 700원에 사고

불고기거리도 1만원치 사다가





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고기 250g이상 들어간거 같네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

피 좀 봤다고 아주....ㅋㅋㅋㅋㅋ




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보글보글~ 뚝배기 불고기 

당면까지 푸짐하게 넣어서 잘 먹었네요.


다들 한뚝배기하실래예~!?!? 

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