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가공식품

동원 개성 김치 육교자 냉동 만두

IP
2021.01.13. 23:47:04
조회 수
238
14
댓글 수
13


개성 김치 육교자 냉동 만두를 농협 하나로마트에서 2봉지(456gx2)에 5,980원에 할인 판매하고 있어서 구입했습니다. 





앞면 상단부 좌측에 요즘 많이 보급된 에어프라이어로 15분 완성이란 광고 문구가 표시돼 있는 것이 눈에 띄네요. 예전에는 냉동만두를 찜기에 쪄서 먹는 것이 대부분이었는데 요즘은 에어프라이로 냉동 만두도 조리해 먹는 것이 흔한 일상이 된 것 같습니다.    





포장 앞면을 보면 중요 특징 3가지가 설명돼 있고 김치 22.08 %, 깍두기 13.87 %, 돼지고기 25.15 %가 포함돼 있고 무게는 456g에 칼로리는 800kcal라고 표시돼 있습니다. 





개성 김치 육교자 냉동 만두 포장 뒷면 모습입니다.  재료정보와 조리방법 설명, 영양정보 등이

표시돼 있습니다. 





재료정보와 조리방법, 영양정보를 확대해 본 모습입니다. 돼지고기(국산), 김치(절임배추, 배추 국산) 고춧가루(중국산), 멸치액젓, 쪽파, 깍두기(무 국산) 등 많은 재료가 들어가 있었는데 고춧가루는 아쉽게도 중국산이 사용됐습니다. 영양정보를 보면 나트륨이 32%로 많이 들어가 있었고 지방 13%, 포화지방 16%, 콜레스테롤 7%, 단백질 13% 등이 들어가 있었습니다.  





봉지를 뜯어서 개성 김치 육교자 냉동 만두를 꺼내 보았습니다. 김치가 속으로 들어간 김치 만두라서 빨간 김치 국물이 만두피에 묻어 있는 것이 보였고 김치 냄새도 살짝 났습니다. 크기는 일반적인 냉동만두 보다는 커 보였습니다. 기계로 만든 냉동 만두지만 겉 모습은 집에서 손으로 빚어서 만든 엣날 스타일 만두 같아 보였습니다.  개성 김치 육교자 냉동만두 456g 한 봉지에는 냉도 김치 만두가 15개 들어가 있었는데 우선 6개만 꺼내서 접시에 담았는데 크기가 커서인지 접시각 꽉차 보였습니다.  





냄비에 찜기를 넣고 물 400ml를 부운 다음 뚜껑을 닫고 가스를 중불로 조정해서 냉동 김치 만두가 충분히 익도록 약 15분간 쪘습니다. 김치 속이 들어가 있어서인지 다 쪄진 개성 김치 육교자 만두를 살펴보면 찌기 전 보다 만두피 속으로 보이는 색깔이 훨씬 더 빨갛게 변해 있었습니다.   





알맞게 찐 개성 김치 육교자 만두를 접시에 옮겨 담고 반으로 잘라서 만두 소를 살펴봤습니다. 잘게 다져신 김치 양념과 김치 조각이 보이고 깍두 썰기한 깍두기 조각이 보였습니다. 돼지고기는 광고 문구처럼 큼직하게 깍뚝 썰기한 것처럼 보이지는 않고 잘 다져진 채로 들어가 있었습니다. 

만두피는 얇아 보였고 맛을 보니 만두피가 상당히 쫄깃했습니다. 





알맞게 찐 개성 김치 육교자 만두 6개를 접시에 옮겨 담은 모습입니다. 잘익은 김치와 양념과 깍두기를 깍뚝 썰기한 조각과 돼지고기 다진 것이 들어간 만두소가 얇고 쫄깃한 만두피 속에 듬뿍 들어가 있어서 간장 없이 그냥 먹어도 맛있었습니다. 잘 익은 김치의 감칠맛과 살짝 매운맛이 느껴지고 아삭한 깍두기 조각이 씹히는 식감도 좋았습니다. 




      

직접 무친 새콤한 무생채를 곁들여서 함께 먹으니 개성 김치 육교자 만두의 감칠맛과 살짝 매운맛이 중화돼서 더 맛있게 먹을 수 었습니다.  

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