CU편의점에서 꿉당 코쿠미목살덮밥을 4,800원에 구입했습니다. 신사동 미슐렝 고기집으로 유

명한 꿉당과 CU가 콜라보 해서 출시한 도시락이라고 요즘 광고하고 있어서 어떤 맛일지 궁금해서 구입했습니다.

꿉당 코쿠미목살 덮밥은 무게 330g에 칼로리는 578kcal 이고 중요 구성비를 살펴보면 돈살큐브도시락용 26.71%, 쌀 21.05% 입니다. 영양정보를 살펴보면 나트륨이 76%로 높고 탄수화물, 지방, 포화지방, 콜레스테롤이 각각 25%, 단백질이 42%로 나트륨 함량이 높은 편입니다. 참고로 밥은 꿉당 비법 레시피로 지은 코쿠미밥을 사용했고 조리방법은 700W 가정용 전자레인지 기준 2분 간 돌려서 데워 먹으면 됩니다. 

꿉당 코쿠미목살 덮밥의 재료 정보입니다. 돈살목살큐브도시락용 돼지목살과 혼합 간장은 외국산을 사용했고 쌀, 절임배추, 고춧가루는 국산을 사용했습니다. 참고로 <맛있게 먹는 법>을 보면 김에 밥과 목살고기, 와사비, 초생강을 올려 먹으면 맛있게 먹을 수 있다는 설명이 적혀 있네요.

꿉당 코쿠미목살 덮밥을 살펴보면 투명한 반찬 용기에 두툼한 큐브 목살 간장 양념구이가 절반 들어가 있고, 생강초절임, 생고추냉이(와사비), 할라피뇨, 볶음김치가 들어가 있고 대천김을 사용한 조미김도 들어가 있습니다. 검정색 용기에 담긴 밥은 꿉당 레시피로 지은 밥으로 가쓰오부시 물로 지은 밥으로 아주 엷은 갈색이 나고 가쓰오부시 특유의 은은한 향이 나면서 간도 적당히  돼 있어서 살짝 짭조름한 맛이 났습니다.

<맛있게 먹는 법>에서 알려준 대로 김에 코쿠미 밥을 올리고 그 위에 생강초절임, 할라피뇨, 두툼한 큐브 목살 간장 양념구이, 생고추냉이(와사비)를 조금 발라서 함께 먹었습니다. 두툼한 큐브 목살 간장 양념구이는 부드러웠고 생고추냉이(와사비)의 톡 쏘는 매운맛과 할라피뇨의 맛, 생강초절임의 새콤한 맛과 조미김의 짭조름한 맛이 어우러져 정말 맛있었습니다. 음식 맛을 표현하는 제주가 없어서 그 맛을 글로 표현하기 힘든데 각각의 맛이 묘하게 조화를 이뤄서 맛있었습니다.