대접에 밥을 충분히 담은 다음 아침에 끓여 놓은 콩나물국을 다시 끓인 다음 뜨끈한 콩나물국과 건더기들을 밥 위에 부었습니다.
고등어를 기름 살짝 두른 양면팬에 넣고 덮개를 닫은 다움 3분에 한 번씩 뒤집어 가며 구웠습니니다. 큼직한 가시들은 먹기 전에 발라냈습니다. 붉은색과 노란색 파프리카와 함께 고등어를 접시에 담았습니다.
고춧가루 팍팍 뿌려서 버무린 콩나물, 잘 익은 김치, 진미채 볶음을 반찬으로 준비했습니다. 뜨끈한 콩나물국밥과 짭조름한 고등어 구이를 함께 먹으니 맛있네요.
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