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어제 샤브샤브 끓여 먹고 남은 소고기를 꺼내서 키친타올로 핏물을 제거했습니다. 냄비에 물 800ml 붓고 된장 2수저, 쌈장 1수저를 푼 다음 애호박, 당근, 대파, 팽이버섯, 총알송이버섯, 멸치, 마늘, 청경채를 넣고 끓이다가 샤브샤브용 소고기를 넣고 3분 동안 더 끓여서 된장찌개를 완성했습니다.
대접에 완성된 된장찌개 국물과 샤브샤브 소고기 및 채소를 듬뿍 떠서 옮겨 담았습니다.
반찬 그릇에 연근조림, 오이무침, 마늘자아찌, 시금치나물을 담았습니다. 다양한 채소와 샤브샤브 고기를 넣고 끓여서 국물 맛이 좋은 된장찌개에 밥 말아서 반찬들과 함께 먹으니 맛있네요.
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