냄비에 물 600ml 붓고 된장 2수저, 고추장 1수저 푼 다음, 양파, 애호박, 간마늘 1수저, 두부 반모를 넣고 된장국을 끓였습니다.
양면팬에 기름을 두르고 가스불을 약불로 조절해서 떡갈비를 먼저 굽고 계란 1개를 깨뜨려 후라이를 부쳤습니다.
스텝 접시에 계란 후라이, 상추, 떡갈비를 담고 잡곡밥도 담았습니다. 열무김치와 단무지 반찬에 된장국을 곁들여서 저녁 식사를 했습니다. 반숙 계란 후라이 노른자를 터뜨려서 밥에 비비고 떡갈비와 함께 먹으니 고소하니 맛있네요.