롯데마트 들러서 참맛나라 매콤하고 칼칼한 낙곱새(낙지, 곱창, 새우) 밀키트 한 팩을 사 왔습니다.
포장 박스 하단에 표시된 중요 특징을 보면 무게 1,096g, 낙곱새 소스 54.74%, 낙지 10.95%, 가열돼지곱차 9.12%, 칵테일새우 4.56% 입니다.
참맛나라 매콤하고 칼칼한 낙곱새 원재료명 정보입니다.
참맛나라 매콤하고 칼칼한 낙곱새 조리 방법입니다.
포장을 뜯어서 구성물을 모두 꺼내 본 모습입니다. 좌측 상단부터 낙지, 곱창, 칵테일 새우, 좌측 하단부터 낙곡새소스, 쑥갓, 야채팩(배추, 대파, 호박, 청양고추, 홍고추), 당면 입니다.
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낙지, 곱창, 칵테일 새우 포장을 뜯어서 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음 채에 받쳐 물기를 빼서 준비했습니다. 야채팩도 뜯어서 흐르는 물에 배추, 호박, 대파, 청양고추, 홍고추를 깨끗하게 씻고 채에 받쳐서 물기를 빼서 준비했습니다. 마지막에 넣을 쑥갓도 흐르는 물에 씻어서 채에 받쳐 물기를 빼서 준비햇습니다.
냄비에 낙곱새 소스를 뜯어서 붓고 낙지, 곱창, 칵테일 새우를 넣고 센 불에서 타지 않게 5분 정도 끓였습니다. 배추, 호박, 대파, 청양고추, 홍고추, 당면을 넣고 10분 동안 끓였습니다.
마지막에 깨끗하게 씻어둔 쑥같을 넣고 2분 정도 더 끓여서 낙곱새를 완성했습니다.
완성된 얼큰하고 뜨끈한 낙곱새를 스텐 접시에 먹을 만큼 담았습니다.
찬그릇에 파프리카, 양배추김치, 시금치무침과 콩나물무침, 새우볶음과 멸치볶음을 담았습니다.
낙곱새 건더기인 낙지, 곱창, 새우 먼저 건져 먹고 얼큰한 국물에 밥 비벼서 먹으니 든든하고 맛있네요.
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