알곤이 칼국수 밀키트 끓여서 저녁 식사했습니다.

L20 성식 25.03.24. 23:02:57

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퇴근 길에 이마트 들러서 피코크 알곤이 칼국수 밀키트를 40% 할인된 7,788원에 구입했습니다.

포장에 표시된 중요 특징을 살펴보면 2인분 770g, 명란 12.99%, 대구곤이 12.99%, 미나리 5.19%

입니다.

피코크 알곤이 칼국수 밀키트 포장 뒷면에 표시된 조리 방법과 원재료명 정보입니다.

피코크 알곤이 칼국수 밀키트 구성물을 모두 꺼내 본 모습입니다. 좌측 상다부터 미나리, 느타리버섯, 대구곤이, 좌측 하단부터 칼국수, 명란, 칼국수 소스입니다.

냄비에 물 1.1L를 붓고 칼국수 소스도 뜯어서 부은 다음 팔팔 끓였습니다. 흐르는 물에 명란과 대구곤이를 여러 번 깨끗하게 씻은 다음 채에 받쳐서 물기를 빼고 추가로 냉장고에 있던 오징어 한 마리를 꺼내서 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻은 다음 채에 받쳐 물기를 빼고 먹기 좋게 잘라서 준비했습니다. 팔팔 끓고 있는 국물에 명란, 대구곤이, 추가로 준비한 오징어를 모두 넣고 3분 간 끓였습니다.

명란, 대구곤이, 오징어를 넣고 3분 간 끓인 뒤 흐르는 물에 밀가루 묻은 것을 씻어낸 칼국수와 깨끗하게 흐르는 물에 씻은 느타리버섯을 넣고 5분 간 끓였습니다.

모든 재료를 넣고 끓이다가 마지막에 미나리를 넣은 다음 30초 정도 더 끓이다 가스불을 껐습니다.

대접에 오징어를 추가로 넣고 끓인 알곤이 칼국수와 건데기 국물을 푸짐하게 담았습니다. 찬 그릇에 배추김치와 오이무침을 담아서 저녁 식사했습니다. 얼큰하고 시원한 국물에 쫄깃한 식감의 칼국수와 명란알, 대구곤이, 오징어를 함께 먹으니 맛있네요. 다 먹고 나서 국물에 밥 조금 말아서 먹었더니 배가 부르네요.