주방의 불꽃, 가스레인지 구매가이드

2014.03.12. 13:41:08

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관련상품: 린나이 RT-182S

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가스레인지 구매가이드 - 특징 및 구매시 고려사항


조리기구 중에서 가스레인지는 가장 보편적으로 사용되고 있을 정도로 주방에 없어서는 안되는 조리기구 중 하나이다. 가장 일반적인 조리기구여서 저렴한 가격에 맞추어 쉽게 구입하기 쉽다. 하지만, 자주 사용되고 가스연료를 이용하여 조리하는 것이기 때문에 안전성과 기능을 꼭 따져봐야 한다. 그럼 가스레인지를 선택할 때 살펴봐야 할 부분을 꼼꼼히 살펴보자. 가스레인지 보러가기 \|

1가스레인지 형태

일반형 가스레인지는 가스를 연료로 음식을 조리하는 기구로 상위에 얹을 수 있도록 만든 가스 토출구를 갖고 있는 구조를 말한다. 열효율이 46~54%로 높으며, 화력이 뛰어나 오래 끓여야 하는 한국 음식요리에 안성 맞춤이며, 다른 전기 제품보다 월 사용액이 저렴하다.

복합형 가스레인지는 가스레인지와 그릴이 합쳐져 있는 형태로 그릴과 가스레인지를 모두 사용한다면 유용한 제품이다. 단, 오븐이 있거나 생선구이기가 따로 있다면 중복되는 기능이므로 그릴이 없는 제품을 선택해도 좋다.

빌트인은 가스레인지를 가구들과 함께 설치하는 형태다. 따로 가스레인지를 놓는 것이 아닌 주위 가구들 사이에 들어가 도어 마감재로 마감한 형태이며, 공간 활용과 주방 인테리어를 넓게 할 수 있는 장점이 있다.


구분	일반형	복합형	빌트인
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2화구수

용기를 올릴 수 있는 화구의 갯수를 뜻하며 제품에 따라 1~5개 화구까지 다양하다. 보통 가족 구성원 수와 요리의 빈도에 따라 적합한 제품을 선택하는 것이 좋다.


구분	1구	2구	3구	4구
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추천	1인가구	2인가구	2~4인가구	4인가구 이상

3상판재질


구분	스테인리스 상판	코팅 상판	강화유리 상판
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특징	* 오래 사용해도 항상 새것 같은 내구성은 뛰어나지만 흠집이 난 부분을 통해 부식, 변색이 일어날 수 있다.	* 금속 위에 특수 코팅 처리한 상판으로 외관이 미려하다. * 조리시 음식물의 국물 등이 잘 눌러붙지 않아 청소가 용이하고 높은 내구성을 지닌다.	* 고급스러운 외관, 내구성이 뛰어나 충격에 강하고 장기간 사용해도 변형, 변색이 일어나지 않는다. 단, 제조나 운반과정에서의 실수, 사용중 온도차가 허용치를 넘을경우가 빈번하면, 유리에 균열이 생겨 깨질 수 있다.

4그릴방식

복합형 가스레인지는 가스레인지와 그릴이 합쳐져 있는 형태로 그릴과 가스레인지를 모두 사용하는 사람에게 유용한 제품이다. 그릴을 채용한 가스레인지 중에서도 무수그릴방식은 기존 단면 그릴과 양면 그릴 방식이 사용 전 물받이에 물을 받아야하는 점과, 구성 부품이 많아 청소 및 관리가 번거로웠던 불편함을 해소했다.

[무수그릴 방식]


구분	단면그릴 방식	양면그릴 방식	무수그릴 방식
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장점	* 가격이 저렴	* 음식물을 뒤집어 줄 필요가 없음	* 그릴 내부에서 회오리방식으로 재연소 되므로 연기발생량이 획기적으로 감소 * 물받이가 없어 내부가 넓음
단점	* 음식물을 뒤집어 줘야함 * 물받이가 있어 내부가 좁음	* 물받이가 있어 내부가 좁음	* 가격이 비쌈
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5점화방식

압전 점화 방식은 가스불이 붙을 때 까지 레버(손잡이)를 반복해서 돌려야한다. (스파크 1회, "딱!") 하지만, 연속 점화 방식은 가스불이 붙을 때까지 스파크가 계속 튀게 한다. (연속 스파크, "따따따따따~") 최근에는 대부분의 제품이 연속점화방식을 채용하고 있어 점화가 편리하다.


구분	압전점화방식	연속점화방식
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특징	스파크 1회, "딱!"	연속 스파크, "따따따따따~"

6삼발이

삼발이는 그레이트라고도 하며, 가스레인지 위에 냄비나 그릇을 올려놓는 지지대다. 삼발이는 4발~8발 등 발 수가 다양하며 발 수가 많을수록 용기를 안전하게 지탱해준다.

사람의 허리가 중심이라면 가스레인지는 그레이트가 중심이다. 그레이트는 냄비의 하중이 중심에 모이는 ㄱ자 그레이트 제품보다는 중심을 전체적으로 퍼트려 하중을 잘 견디는 화살표 모양의 구조로 설계되어 있는 제품이 더욱 안전하다.


구분	단독형	연결형	주물형
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특징	* 가장 일반적으로 많이 사용되는 형태이며 상판 청소 및 삼발이 청소가 용이	* 삼발이가 연결되어 있어 단독형 보다 안정적이고, 용기를 옆으로 이동시키기 편리함	* 단독형 삼발이와 비슷해보이나 무게감이 있어 일반 단독형 삼발이보다 넓고 큰 용기도 안전하게 사용가능

7버너

실드탑 버너는 가스레인지 제품 내부로 음식물이 들어가지 않게해 청결한 내부상태가 유지 가능하여 바퀴벌레 등 접근을 억제하며 내부 결함 및 합선 등의 사고를 방지하여 오랫동안 사용이 가능하다.

고화력, 고효율 버너를 채용한 가스레인지는 바쁜 아침시간 고화력으로 빠르고 맛있는 요리는 기본이며, 그렇지 못한 제품에 비해 월 가스비를 약 1,200원 절약해 준다. (일 3회 30분씩 사용기준)


구분	실드탑 버너	고화력,고효율 버너
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특징	국물 침투 방지 시스템	고화력으로 실속 절약

8안전장치 및 편의기능

가스레인지는 가스 누출 혹은 폭발이나 화재 위험 발생을 예방해주는 안전 기능 설계로 위험한 순간 상황에 맞는 다양한 기능을 채용하고 있다. 구이, 볶음 등 국물 없이 오랜 시간 조리하는 한국형 요리에 딱 맞는 신개념 센서로 안전은 지키고 요리는 끝까지 맛있게 완성시켜준다.

	과열방지장치 안심센서 장착으로 과열시 용기 내용물의 온도가 270도에 도달하기 전에 용기 중앙 바닥온도가 약 260~270도 도달 시 가스 공급이 자동으로 차단되어 주방의 화재를 예방해준다.
	가스자동차단 요리중 국물이 끓어 넘치거나, 바람에 의해 가스불이 꺼졌을때, 또는 완전히 돌려 끄지 않았을 경우, 자동으로 가스누출을 차단한다.
	자동청소 가스레인지+그릴 형태의 복합형 가스레인지에 있는 기능으로 특수 코팅 처리로 요리시 생기는 각종 음식물 찌꺼기나, 기름때를 조리중에 자동으로 분해시키므로 별도의 청소가 필요없이 위생적으로 사용할 수 있는 기능이다.
	히트커버링 광폭 히트커버링은 열전도가 낮아 상판이 뜨겁지 않아 화상의 위험이 적으며 넓은 용기도 안전하게 사용할 수 있다.
	어린이잠금 어린이가 잘못 작동하여 생길 수 있는 사고를 방지하기 위한 장치로 전원 버튼 이외의 모든 버튼이 잠기게 되는 장치다.

9가스레인지 설치 TIP

가스레인지 설치 노하우!

1. 화재의 위험이 없는 곳을 선택한다.
2. 제품 주위에 가연성 물질이 없는가 살피고 옆면은 15cm, 뒷면은 15cm, 윗면은 1m 이상 간격을 두고 설치한다.
3. 제품을 오래 사용하기 위해 습기가 적은 곳에 설치한다.
4. 바닥이 단단하고 경사지지 않은 곳에 설치한다.
5. 가연성의 벽으로부터 15cm 이상 떨어져서 설치할 수 없을 때는 별도의 방열판을 붙여 사용한다.

* 가스기구를 설치할 때는 반드시 자격을 갖춘 시공업자에게 의뢰하여 설치하는 것이 좋다.

가스호스 연결방법

1. 호스앤드캡을 제거한다.
2. 호스를 적색선까지 끼워 준다.
3. 호스 고정링으로 단단하게 조인다.

* 호스가 제품에 닿거나 제품 아래를 지나가지 않게 하세요.

주방가전CM 박지선kitchen@danawa.com
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