불닭소스 요리의 신흥강자! 역시 한국사람은 눈물, 콧물 쏙빼는 매운맛 러버

팽이버섯을 먹기 좋게 찢어 불닭 소스와 함께 구워보세요! 아삭한 식감에 매콤달콤한 맛까지!

밥위에 올려먹어도 좋고, 간단한 술안주로도 추천해요!

요린이도 따라 할 수 있는 간단하고 쉬운 레시피

에브리맘만 있으면 요리 껌easy! 여러분도 함께 만들어보세요

‍재료

팽이버섯 2봉 , 쪽파 1대, 참깨 약간, 올리브유 약간

* 양념 : 불닭소스 3큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕1큰술, 참기름 1큰술

‍레시피

1. 팽이버섯 3봉은 밑단을 자르고 큼직하게 뜯어준 뒤 흐르는 찬물에 가볍게 씻어줍니다.

깨끗이 씻어준 팽이버섯은 키친타월로 물기를 제거해주세요.

2. 쪽파 1대는 송송 썰어준비해준다.

3. 불닭소스, 고추장, 간장, 설탕을 넣고, 골고루 섞어 소스를 만든다.

* 설탕 대신 물엿이나 올리고당을 사용하셔도 좋습니다.

4. 가스불은 중불로 켜고, 팬에 올리브 오일 약간을 전체적으로 둘러줍니다.

* 올리브 오일 대신 식용유를 사용하셔도 좋습니다.

5. 달군 팬에 손으로 큼직하게 뜯어준 팽이버섯을 모두 올려 앞뒤로 구워주세요.

6. 팽이버섯이 어느 정도 익으면 불닭소스를 팽이버섯 위에 충분히 발라줍니다.

가스불은 약불로 줄여주세요.

* 팽이버섯을 너무 오래 구우면 아삭아삭한 식감이 없어져요~

적당히 불닭양념소스와 어우러지면 마무리 해주세요.

7. 팽이버섯에 불닭양념소스가 충분히 스며들었으면 팬에서 꺼내 그릇에 담고

마무리로 참기름 1큰술을 뿌리고, 위에 쪽파와 고소한 참깨를 솔솔 뿌려 마무리 합니다.

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