폭염 다음날 또 폭염...여러분 뜨거운건 날씨만으로도 충분한 것 같아요

오늘은 차갑게 즐기는 여름 한정 메뉴 냉라면 레시피를 알려드릴게요~ 아주 간단하게

라면 한봉지로 만드는 여름 별미! 약간의 감칠맛을 더해 더운 여름 떨어진 입맛도 찾아볼까요?

‍재료

라면 1개, 콩나물 60g, 물 150mL, 청양고추 1개, 삶은 달걀, 얼음 적당량

* 양념 : 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 식초2큰술, 분말스프 1개, 물 40mL

‍레시피

1. 냉라면의 국물을 먼저 만들게요.

볼에 분말스프 1개와 설탕 2큰술을 담고 뜨거운 물 40mL를 넣어준 뒤,

골고루 섞어 분말스프와 설탕을 완전히 녹여줍니다.

* 면발이 가느다란 컵라면을 사용하시면 더 맛있는 냉라면을 드실 수 있습니다.

2. 여기에 물 150mL, 간장, 식초를 넣고 함께 섞어주면 냉라면 국물 완성입니다.

완성된 냉라면 국물은 냉장고에 넣어 시원하게 해줍니다.

3. 냉라면 국물이 시원해지는 동안 콩나물 60g은 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어주시구요.

청양고추는 송송 썰어주세요.

4. 냄비에 적당량의 물을 넣어 가스불은 강불로 켜서 팔팔 끓여줍니다.

물이 끓기 시작하면 깨끗하게 씻어준 콩나물을 넣어준 뒤, 강불에서 1분 정도 삶아줍니다.

면을 넣고, 건더기스프 1봉지도 모두 넣어주세요.

5. 이때, 면은 충분히 익혀줍니다. 가스불은 강불을 유지해주세요.

강불에서 3분 정도 끓여주시면 됩니다.

* 얼음과 면이 만나면 면이 딱딱해지기 때문에 뜨거운 라면을 끓일 때보다

더 오래 끓여주시는 게 좋아요.

6. 면이 다 익었으면 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 그리고 찬물에 헹궈주세요.

7. 그릇에 잘 익은 면과 콩나물, 그리고 냉장고에 시원하게 보관해두었던

냉라면 국물을 모두 넣고 섞어준 뒤, 마무리로 송송 썬 청양고추를 올려줍니다.

달걀도 올려주세요. 얼음 적당량도 넣으면 더욱 시원한 냉라면을 드실 수 있습니다.

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간단하지만, 맛있는 레시피 [껌,easy!]

에브리맘 레시피 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 '플리토'와 함께 합니다.

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Simple and easy recipe for anyone to try!

everymom's subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.

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제공: 에브리맘