밑반찬중에 가장 기본이자 도시락반찬으로도 딱 좋은 인기 반찬인 감자볶음!

간단한재료라 쉬워보이지만 생각보다 골고루 익히는게 어려운 반찬이기도해요.

크게 한 젓가락 먹었는데 안익은 감자가 설컹 씹히는건 싫으니까!

덜익은 감자없이 포슬포슬하게 골고루 익히는 꿀팁!

에브리맘 껌,이지 레시피 영상으로 확인하세요!

요린이도 따라할 수 있는 간단하고 쉬운 레시피

에브리맘만 있으면 요리 껌easy! 여러분도 함께 만들어보세요

요리전에 보면 도움이 되는 에브리맘 #감자채썰기

https://youtu.be/wx6arsMa4U0

‍재료

감자 200g, 당근 30g, 양파 1/4개(50g), 식용유 적당량 검은통깨 약간

양념 : 참치액 1/2큰술, 후추 약간, 소금 약간, 다진마늘 1/3작은술

‍레시피

1. 감자와 당근은 채썰어 찬물에 담가둔다.

* 감자와 당근은 채칼을 사용해 채썰어도 되고, 직접 칼로 썰어도 좋아요!

하지만, 두께가 일정해야 골고루 익으니 채칼을 추천드립니다

2. 양파도 채썰어주세요.

3. 끓는물에 소금 1작은술을 넣고 감자와 당근을 넣고 데친 후 찬물에 헹궈준다.

* 꿀팁 : 감자와 당근을 한 번 데쳐 사용하면 볶는 시간을 줄여 기름이 적고, 덜익은 감자없이 감자볶음을 완성할 수 있어요!

4. 예열된 팬에 식용유를 두르고, 양파를 넣고 데친 감자와 당근을 넣고 볶는다.

참치액과 소금을 넣어준다. 감자와 당근이 모두 익으면 후추를 넣고 불을 끈다.

5. 완성접시에 담아준 후 검은 통깨를 뿌려준다.

#easyrecipe #아이반찬 #도시락반찬

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* 촬영장소 : The 부엌

제공: 에브리맘