비교하고 잘 사는, 다나와 : 가격비교 사이트

다나와 앱
다나와 앱 서비스 목록
다나와 APP
다나와 가격비교 No.1 가격비교사이트 다나와 앱으로
간편하게 최저가를 확인하세요.
- -
QR코드
빈 이미지
다나와 앱 서비스 목록 닫기

입맛 살리고 건강 챙기는 여름맞이 건강 보양식 '옥돔찜'

뉴스탭
2020.07.07. 16:17:06
조회 수
290
6
댓글 수
1

공유하기

레이어 닫기

지금 보는 페이지가 마음에 든다면
공유하기를 통해 지인에게 소개해 주세요.

로그인 유저에게는 공유 활동에 따라
다나와 포인트가 지급됩니다.

자세히 >

URL이 복사되었습니다.
원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.

레이어 닫기

독일 주방용품 브랜드 WMF(www.wmf.co.kr)는 본격적으로 무더위가 기승을 부리면서 더위 극복과 기력 보충을 위한 여름 건강 보양식 ‘WMF 옥돔찜’ 요리법을 소개했다.


옥돔은 단백질과 미네랄 성분이 풍부하고 칼로리가 낮아 성장기 어린이부터 몸매 관리를 원하는 이들에게 제격이며, 더운 여름철을 맞아 잃어버린 입맛을 회복하기에도 좋다.


   
▲ 펑션4 어드밴스드를 활용한 WMF 옥돔찜


옥돔을 찜으로 조리할 때에 본연의 맛을 깊게 느낄 수 있지만 재료의 식감을 살리면서 촉촉하고 부드럽게 요리하기가 생각만큼 쉽지 않다. 이 때 WMF ‘펑션4 어드밴스드 (Function 4 Advanced)’를 활용하면 옥돔찜 요리는 보다 더 간단해진다.


먼저, 예열된 펑션4 어드밴스드 내부에 미역과 해초류, 조개 및 미더덕을 넣고 위에 옥돔을 올린다. 생선의 비린내를 잡기 위해 생강 채, 대파 채를 올려 청주를 뿌려주고 뚜껑을 덮어 쪄낸다. 이때 WMF 크로마간 (WMF Cromargan®) 스테인리스 스틸 소재의 4가지 기능을 갖춘 뚜껑을 돌려 수분을 조절해준다. 충분히 쪄낸 옥돔을 꺼내어 프라이팬에 살짝 구우면 촉촉하게 수분을 머금은 옥돔찜이 완성된다. 완성된 옥돔찜에 쌉싸름한 맛과 향을 지닌 볶은 방풍나물, 고소한 맛의 백합죽을 함께 곁들여 맛과 영양을 더욱 풍부하게 즐길 수 있다.


WMF와 함께 요리법 개발에 참여한 권우중 셰프는 “생선찜 요리는 생선 특유의 비린내와 수분조절이 맛의 관건’’이라며 “WMF 펑션4 어드밴스드는 뚜껑을 열지 않고도 뚜껑의 위치에 따라 저 수분 채소 요리부터 찜, 조림까지 손쉽고 섬세한 수분 조절이 가능해 집에서도 누구나 전문가처럼 완성도 높은 요리를 즐길 수 있다”고 말했다.


한편, WMF는 권우중 셰프가 운영하는 미쉐린 2스타 한식 파인다이닝 레스토랑 권숙수에서 7월 말까지 ‘펑션4 어드밴스드’로 요리한 특별 메뉴가 제공되는 테이스팅 코스를 운영한다. 특별 메뉴인 ‘WMF 옥돔찜’과 민들레국수, 호박꽃튀김, 어육간장 전복구이, 도미솥밥과 제철반상, 한우 등심구이와 흑임자 두부장 등이 코스로 제공된다. 함안수박을 사용한 디저트도 맛볼 수 있다.




ⓒ 뉴스탭(http://www.newstap.co.kr) 무단전재 및 재배포금지



     [News Tap 주요 기사]
· PC 업계 화타를 아시나요 'PC 마스터 이성희 대표'
· 가격과 성능의 조화 'MSI 지포스 GTX 1660 SUPER 벤투스 S OC D6 6GB'
· 9만원대 와이파이6 지원 유무선 공유기 ‘ipTIME AX2004BCM’
· FPS게임에 최적화된 고성능 게이밍 노트북 ‘GIGABYTE AORUS 7 KB i7 WIN10 (SSD 512GB)’
· 우월한 유전자를 이어받은 'AMD 라이젠 3000 XT' 시리즈

공감/비공감

공감/비공감안내도움말 보기
유용하고 재미있는 정보인가요?
공감이 된다면 공감 버튼을, 그렇지 않다면 비공감 버튼을 눌러 주세요!
공감이나 비공감을 선택 하는 경우 다나와 포인트를 적립해 드립니다. ※ 공감 버튼의 총 선택 횟수는 전체 공개입니다. 비공감 버튼의 선택 여부는 선택한 본인만 알 수 있습니다.
최신 일반뉴스 전체 둘러보기
1/1
대원씨티에스, ASRock 메인보드 사용자 위한 '안심 케어' 서비스 시행 다나와
“AI가 가짜뉴스 잡는다”… X, 커뮤니티 노트에 AI 챗봇 투입 (1) AI matters
아마존, 창고 로봇 누적 100만 대 배치… AI 모델로 창고 자율주행 10% 향상 AI matters
네이버·KAIST가 발견한 AI 학습 비밀? 50% 난도로 훈련하면 성능 10배 향상 AI matters
"아니야, 그 명령은 위험해" AI가 인간의 명령을 거부해야만 하는 이유 AI matters
메타 AI, 인간처럼 보고 듣는 AI 로봇 공개... 구체화 AI 에이전트 시대 개막 AI matters
[Q&AI] 걸스데이 혜리 열애설… 상대는 누구? AI matters
대학생 47% "생성형 AI로 과제 작성"… AI 탐지 검출률은 88%뿐 AI matters
"AI 의사가 인간 의사보다 4배 정확"... MS 의료 AI, 80% 진단 성공률 달성 AI matters
챗GPT 사용량 2배 증가한 호주... 오픈AI, 연 102조 원 경제효과 발생 청사진 AI matters
AI 시대 뜨거운 감자 '보안 문제', 84%가 찾는 해결책은 엣지-클라우드 통합 AI matters
북한 해커들, 핵무기 자금 조달 위해 美 IT기업 직원으로 위장… 69억원 훔치려다 적발 AI matters
챗GPT 출시 후, 신입 일자리 1/3 감소… 소매업 78%, 다른 일자리도 절반 수준 (1) AI matters
2025년 기술업계 해고 계속된다... 상반기에만 2만 2천 명 감원 AI matters
메타, 2025년 7월 '초지능' 연구소 신설... 알렉산더 왕이 이끈다 AI matters
美 의회, 주 정부의 ‘AI 규제 권한’ 5년간 제한하는 법안 재추진… 찬반 격돌 AI matters
애플, 이번엔 시리에 챗GPT-클로드 탑재 검토… 자체 기술 한계 직면 AI matters
한국어는 챗GPT보다 낫다? 네이버, 추론 강화한 'HyperCLOVA X THINK' 공개 AI matters
구글, 교육용 AI 도구 30여 종 무료 제공... "AI 보조 교사 만든다" AI matters
플리토와 협력 나선 퓨리오사AI, AI 반도체는 왜 언어 데이터가 필요할까? IT동아
이 시간 HOT 댓글!
1/4