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이 세상 소화제가 아니다? 동치미 스파클링 레시피

마시즘기사원문
2020.11.16. 10:37:21
조회 수
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댓글 수
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지난 3개월, 음료학교에서부터 댓글로 꾸준히 요청이 온 ‘동치미 스파클링’. 김장철을 맞이해 무를 가지고 동치미 스파클링을 만들어 보았습니다.

왜 없어? 동치미 스파클링 레시피!

준비물 : 무, 파, 마늘, 생강, 소금, 설탕, 갈아만든배, 다시백, 탄산주입기(…)

1. 무, 파, 마(늘과 생강)를 잘라 통에 넣는다
2. 소금과 설탕을 넣은 물을 넣는다
3. 배는 없으니까 갈아만든 배를 첨가한다
4. 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에 며칠 보관한다
5. 동치미 국물만 빼서 탄산을 주입한다
6. 역대급 맛있는데?

※ 주의 : 만들다 보면 김장의 고통을 느낄 수 있습니다
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