오늘은 SBS의 '생방송 투데이'에서 나온 돈가스 덮밥을 만드는 방법을 소개하고자 한다.

돈가스 덮밥은 고소한 돈가스와 밥이 조화를 이뤄 만들어진 맛있는 음식이다. 돈가스를 좋아하는 사람이라면 한번쯤 색다르게 돈가스 덮밥을 만들어 먹을 수도 있다. 밥도 먹을 수 있고 돈가스도 같이 먹는 즐거움이 있는 돈가스 덮밥은 다양한 재료가 들어가지만 만드는 것은 많이 어렵지 않아서 방법만 안다면 누구나 해먹을 수 있는 음식이다.

돈가스 덮밥을 만들때 물과 다시마를 넓은 팬에 끓인 후 설탕,간장,청주로 간을 맞춘다. 그리고 채 썬 양파와 후추를 넣어 끓이면 된다. 그 후 돈가스를 튀겨내는데 돈가스를 기름에 튀기는 것이 부담스럽다면 오븐에 구워 줄 수 있다. 튀겨진 돈가스를 썰어 양념이 있는 냄비에 얹힌 후 달걀 물을 풀어서 골고루 얹고 팬에 뚜껑을 덮어 익히면 된다. 그런 다음 달걀이 익었다면 밥 위에 담아내면 된다.

◇ '돈까스 덮밥' 만드는 방법 ◇

재료: 물 한컵, 다시마, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 양파, 후추, 돈가스, 달걀, 밥, 팬

1. 물 한컵, 다시마를 넓은 팬에 끓인다.
2. 설탕1, 간장1, 청주 1큰술로 간 맞춘다.
3. 채 썬 양파와 후추를 넣어 끓인다.

4. 인스턴트 돈가스 튀겨낸다.

5. 돈가스를 썰어 양념이 있는 냄비에 얹는다.
6. 달걀 물 풀어서 골고루 얹는다.
7. 팬에 뚜껑을 덮어 익힌다.
8. 달걀이 익었으면 밥 위에 담아낸다.

(자료출처=SBS의 '생방송 투데이')

(데일리팝=박종례 기자)

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