산초나무 암그루 - 2019년 4월 중순 부산 승학산 바위너덜지대

산초나무는 가시가 하나씩 반대방향으로 돌려가며 서로 엇갈려 납니다.

산초나무 암그루 밑동 - 2019년 4월 중순 부산 승학산 바위너덜지대 (해발130)

직경 5센티 정도의 보통?크기의 산초나무 (낙엽 관목=작은 키 나무)

혹처럼 생긴 부분이 원래 가시가 있던 자리 입니다.

제피나무도 그렇지만 중간 굵기 이하의 가지처럼

굵은 가지나 밑동의 저 혹부분 끝에 가시가 남아있는 경우도 있습니다.

산초나무 암그루 가지 - 2019년 4월말 부산 승학산 바위너덜지대

장미군 무환자나무목 운향과의 낙엽 관목

대부분 암수딴그루라고 합니다.

즉, 암꽃, 수꽃이 서로 다른 나무에 피고,

열매도 암그루에만 열림.

그런데, 산초나무는 암수한그루인 경우도 있다네요?

다른 이름 : 분지나무, 열매는 산초 혹은 분디

꽃말 : 온화, 희생

덜익은 열매나 어린 잎을 장아찌로 먹을 수 있고,

익은 열매를 제피(초피)처럼 말려

주로 열매 껍질 부분만 갈아 향신료로 사용할 수 있지만,

열매가 제피보다는 많이 열리기 때문인지

제피와 달리 주로 기름을 짜서 사용하는데 목적이 있다고 합니다.

소화제나 구충제로 사용할 수 있다고 하네요.

올해 열매 맛을 다시 볼 생각인데,

개인적으론 아무리 생각해도 방아풀 같은 맛;

잎은 아무 맛도 안느껴지던...

세부 분류나 구분이나 용도에 대해 적은 글들이

생각과 너무 다르고 부정확한? 듯해서 생략 합니다.

아래 제피나무와 비교해봐도

잎이나 꽃이나 열매가 시기가 늦습니다.

산초나무는 여름에 흰?꽃이 피고,

열매도 여름 이후 열린다고 하네요.

제피는 빠른 곳은 4월에 꽃이 피고, 5월에 이미 열매 모양을 갖춥니다.

제피나무(초피나무) 수꽃 꽃망울 - 2019년 4월 중순 부산 승학산 바위너덜지대

제피나무(초피나무)는 가시가 120도 정도의 둔각을 이루며 서로 마주보고 납니다.

제피나무(초피나무) 수꽃 꽃망울

제피나무(초피나무) 수꽃 꽃망울

제피나무(초피나무) 수꽃 꽃망울 - 2019년 4월 중순 부산 승학산 바위너덜지대

제피나무(초피나무) 수꽃 - 2019년 4월 중순 부산 승학산 바위너덜지대

꽃잎이 없는 황록색의 꽃?이 피고,

수술이 5개인가 6개 달려있습니다.

제피나무(초피나무) 수꽃 - 2019년 4월말

제피나무(초피나무) 수꽃 - 2019년 4월말

제피나무(초피나무) 수꽃 - 2019년 4월말 부산 승학산 바위너덜지대

장미군 무환자나무목 운향과의 낙엽(잎이 지는) 관목(작은 키 나무)

꽃잎이 없는 황록색의 꽃?이 피고,

수술이 5개인가 6개 달려있습니다.

월말이 되니 수술 머리가 하나둘 떨어지기 시작하네요.

그리고, 암수딴그루라고 합니다.

즉, 암꽃, 수꽃이 서로 다른 나무에 피고,

열매도 암그루에만 열림.

위는 아마도 수그루의 수꽃일 가능성이 있습니다.

열매가 열리는 암그루?의 위치도 알긴하는데,

높은 곳에 있어서 포기;

다른 이름 : 조피나무, 젠피나무, 열매는 초피, 제피 혹은 젠피

꽃말 : 청출어람?

제피 혹은 초피 열매는

말린 열매 껍질을 갈아 추어탕이나 매운탕에 향신료로 사용합니다.

열매를 씹으면 혀끝이 마비될 정도로 향이 강해서

산초보다 아주 작은 양으로도 향신료로 사용할 수 있습니다.

열매는 산초보다 적게 열리는게 특징이고,

가시도 120도 정도의 둔각을 이루며 서로 마주나는게 산초와는 다릅니다.

잎은 보다싶이 오글오글한게 약한 톱니처럼 보이는 것들이 있습니다.

산초잎은 그냥 매끈하고요.

제피(초피)는 잎도 향이 있었는데,

현재는 정확한 향이 기억이 안나네요.

잎자체도 산초잎보다 향이 좋기 때문에...

제피(초피) 잎도 아마 장아찌를 담을 수 있을 것 같습니다.

제피(초피)나무 암그루 밑동 - 2017년 9월 중순 부산 승학산

왼쪽 오른쪽 잔가지들 모두 제피나무 가지들이고, 덜익은 열매도 몇개 보이죠

제피(초피)나무 암그루 밑동 - 2017년 9월 중순 부산 승학산 (해발190)

(위 산초나무보다 조금 더 굵은 고목이었던 듯)

암수딴그루인 나무들

은행나무, 포플러나무, 주목,

가죽나무, 고욤나무, 구상나무,

노간주나무, 노박덩굴,

다래나무, 두충, 버드나무류, 붉나무, 비목나무, 비자나무, 뽕나무류,

망개나무(청미래덩굴), 먼나무, 물푸레나무류, 미루나무,

산초나무, 생강나무, 소철, 소태나무,

제피나무(초피나무), 주목, 청미래덩굴(망개나무),

참빗살나무(화살나무), 초피나무(제피나무),

향나무, 호랑가시나무, 화살나무(참빗살나무) 등