계란 삶아서 준비하고 중면 국수도 삶아서 찬물에 여러 번 헹궈 준비했습니다. 초고추장 3 수저, 잘 익은 열무김치 국물 4 수저, 참기름 1 수저 넣어서 양념장을 만들었습니다. 대접에 중면 국수 담고 양념장에 잘 비빈 다음 열무김치, 삶은계란 반 개, 단무지 2개를 고명으로 올렸습니다.
초고추장의 새콤한 맛과 참기름의 고소한 맛, 잘 익은 열무김치 국물의 신맛과 열무김치의 아삭하게 씹히는 식감이 어우러져서 맛있게 먹을 수 있었습니다.
열무비빔국수로 만들어 저녁 먹었습니다.
2021.04.13. 21:58:29
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