냉장고 하단부 야채실을 뒤지다가 깜박 잊고 이주일 가까이 방치해둔 단감 1개를 발견했습니다.
만져보니 단단했던 단감이 살짝 물렁해졌습니다. 냉장고 안에서 숙성이 돼서 반시 비슷하게 된 것 같았습니다. 당장 꺼내서 흐르는 물에 조심스럽게 씻은 다음 칼로 단감을 반으로 잘랐습니다. 예상했던 것처럼 반시처럼 익어 있어서 수저를 사용해 조심스럽게 떠서 먹었습니다. 시원하면서 달콤하고 부드러우면서도 살짝 씹히는 맛이 있어서 맛이 좋았습니다.
냉장고에 보관한 단감이 반시 비슷하게 됐네요.
2024.12.26. 22:02:23
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