냉장고 하단부 야채실을 뒤지다가 깜박 잊고 이주일 가까이 방치해둔 단감 1개를 발견했습니다.

만져보니 단단했던 단감이 살짝 물렁해졌습니다. 냉장고 안에서 숙성이 돼서 반시 비슷하게 된 것 같았습니다. 당장 꺼내서 흐르는 물에 조심스럽게 씻은 다음 칼로 단감을 반으로 잘랐습니다. 예상했던 것처럼 반시처럼 익어 있어서 수저를 사용해 조심스럽게 떠서 먹었습니다. 시원하면서 달콤하고 부드러우면서도 살짝 씹히는 맛이 있어서 맛이 좋았습니다.