풍천(風川)은 특정 지역의 이름이 아니라, 

바닷물과 강물이 만나는 강 하구를 일컫는

 일반적인 용어입니다. 

바람 '풍(風)'자와 내 '천(川)'자를 사용하여,

 밀물 때 바닷바람을 타고 물고기가

 들어오는 지역이라는 의미를 담고 있습니다.

바닷물과민물이 만나는 지역을

정식명칭은 기수역이라고합니다

풍천은 한자로 설명할때 말하는것입니다

강 하구는 민물과 바닷물이 섞여 

영양분이 풍부하고, 장어가 성장하기에

 최적의 환경을 제공합니다. 

이러한 환경에서 자란 장어는 

살이 부드럽고 맛이 뛰어나다고 알려져 있습니다.

특히 전라북도 고창군 선운사 앞을

 흐르는 주진천 하구가 예로부터 '풍천'이라고 불리며 

질 좋은 장어가 많이 잡히는 곳으로 유명했습니다.

 이 지역의 풍천장어가 명성을 얻으면서, 

'풍천장어'는 특정 지역의 장어가 아닌

 강 하구에서 잡히는 질 좋은 장어를 대표하는

이름이되었습니다 

고창의 풍천장어의 명성이 높아지면서, 

다른 지역의 장어 식당들도 '풍천장어'라는

 이름을 사용하여 소비자들에게 어필하게 되었습니다.