저 술지게미에 물을 타서 마시는 것이 바로 모주입니다.

당연히 알콜 도수는 낮았고요.

구한말 새벽에 노동일을 하러 나가는 사람들이

아침 밥 대신 먹고 나가던 것이 모주였다고 합니다.

저래봬도 영양은 만점이었던거죠.

술지게미에 설탕을 타 먹는 것기도 했다고 하죠.

물론 조선시대는 아니고요.