소머리국밥은,

오래전,  소머리 국밥으로 유명한 곤지암에서 맛있게 먹은 기억이 있기에  전국 어디를 가더라도

식사 시간에 소머리국밥 음식점을 보면 그냥 들어가는 곳입니다.

오늘도 그렇게 들어간 우촌 소머리국밥.

많은 메뉴가 있지만,  소머리국밥을 먹으러 왔기에  당연히 소머리 국밥으로 주문,

국밥이나 칼국수 등 국물이 있는 음식은,  김치가  그 맛을 좌우하는데,  그러한 것을 잘 모르는 음식점이 의외로 많습니다.   

고기를 찍어 먹는 소스.  일반적인 겨자소스였습니다.  - 곤지암식 소스를 좋아 하는데....

뽀얀 국물에 국수가 보입니다.   국물을 떠 먹었는데,  간이 안된 싱거운 맛이더 군요.  

개인적으로는 약간의 간이 되어 있었으면.. 하는 아쉬움입니다. 

요즘 많은 음식점에선 푸다 만 공깃밥을 주는데, 이 곳은 제법 많은 밥이 담겨 있어 기분이 좋았습니다. ^^;

곤지암의 소머리국밥과는 국물과 소스, 김치에서 맛의 차이가 있지만,  한 끼 먹기엔 괜찮은 맛이었습니다.