오늘은 몇일 전 gs프래시몰에서 주문한 심플리쿡 돼지갈비찜밀키트를 조리해먹었습니다. 요즘 자주 심플리쿡을 이용하는데요, 당일배송을 지원하다보니 먹고싶은게 있으면 바로바로 주문한 후 조리할 수 있어서 자주 이용하게 되는 것 같습니다.

이번 밀키트의 조리난이도는 중하정도 되더군요. 일단 재료 넣는 순서나 다듬는것은 매우 쉬운데, 문제는 불의 세기입니다. 갈비찜 특유의 걸쭉한 국물을 뽑아내기 위해 졸이는걸 반복하다보니 그게 조금 번거로웠어요.

또, 하나 아쉬운 점이 있는데, 바로 돼지고기의 잡내입니다. 핏물을 빼고 충분히 재워두면 잡내가 없을텐데 핏물이 제거가 덜 됐거나 재워둔 시간이 얼마 안된건지 잡내가 약간 나더라고요. 이 부분만 해결되면 정말 맛있었을 것 같습니다.

그래도 전체적으로 보자면 조리난이도도 비교적 쉽고 맛도 괜찮은 편에 속했어요.