흑마늘 힐링 바베큐 오리구이
마트에 음료수 사러갔다가 훈제오리 세일을 하고 있어서
얼떨결에 구매를 하고 말았습니다.
국내산 100% 고급진 오리구이 라는 글귀가 시선을 강탈 합니다^^
겉 포장을 뜯어내니 속포장된 오리와 오리구이 전용소스인 오미소스도
들어있어서 맛을 한단계 높여줄것 같네요.
우선 전자렌지에서 해동을 시켜주고 살짝 달궈진 후라이팬에 오리를
살포시 올려 굽기보다는 고기 한점한점씩 분리를 해준다는 느낌으로
살살~ 돌려가며 완전분리 시켜줍니다.
이리저리 돌려가며 분리된 오리고기의 모습입니다.
이렇게 다 분리 시키고나서 부터는 노릇노릇하게 구워줍니다.
조금 탄듯한것 같기도 하지만..
오리고기는 바짝구워서 먹는게 더 고소하고 맛있는것 같아서~
개인적으로 이렇게 바싹하게 굽는걸 좋아합니다.
오리고기 전용소스 오미소스와 함께 한컷~
오리고기도 가끔씩 한번씩 먹으면 맛있는것 같아요^^