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솜씨자랑

삼치를 에어프라이어에 구워서 저녁 식사했습니다.

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2021.08.03. 22:36:15
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퇴근 길에 롯데마트 들러서 마감 할인으로 50% 힐인 판매하는 삼치를 구입했습니다. 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어낸 뒤 가시와 지느러미도 제거하고 잘 구워지도록 삼치에 칼집을 여러군데 냈습니다. 비린내를 제거하기 위해 맛술 2 수저를 삼치 위에 골고루 뿌리고 후추와 소금을 뿌려서 밑간을 하고 10분 정도 간이 잘 배도록 놔뒀습니다.  



에어프라이어 온도를 180도에 맞추고 3분 간 작동시켜 예열을 했습니다. 삼치 앞면을 에어프라이어에 넣고 10분간 앞면을 구웠고 삼치를 뒤집어서 5분간 삼치 뒷면을 구웠습니다.



커다란 접시에 밥, 열무김치, 삼치 구운 것, 시금치무침, 방울토마토, 파프리카 담고 파 듬뿍 넣고 끓인 북어국과 함께 저녁 식사를 했습니다. 

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