소금과 국간장 1 수저를 푼 물 600ml를 냄비에 붓고 북어, 양파, 파를 썰어 넣고 끓이다가 팔팔 끓어오르면 콩나물 넣고 5분 간 더 끓여서 콩나물 북엇국을 만들었습니다. 대접에 콩나물 북엇국 담고 삶은 계란 반 개도 고명으로 올리고 작은 공기에 밥 담고, 작은 접시에 당근, 오이, 파프리카, 방방울토마토 담고 열무김치도 꺼내서 저녁 식사 했습니다. 날이 더웠지만 콩나물 북엇국에 밥 말아서 땀 흘리며 먹었더니 속이 든든하고 맛있네요.