오늘은 바람도 많이 불고 시원해서 활동하기 좋은 하루였습니다. 걷기 운동 다녀오는 길에 슈퍼에서 콩국물 한 병 사 왔습니다. 계란도 몇 개 삶고 국수 중면도 삶아서 찬 물에 여러 번 헹군 뒤 토마토 반 개 잘라서 올리고 삶은 계란도 반으로 잘라서 올린 뒤 깨 듬뿍 뿌려서 간단하게 콩국수를 만들었습니다. 겉절이 김치를 반참 삼아서 콩국수를 먹으니 시원하고 맛있네요. 이제 조금 더 지나서 날씨가 추워지면 슈퍼에서 콩국물을 팔지 않게 되는데 콩국수 좋아하는 저로선 안타까운 일인 것 같습니다.