회나 회초밥을 먹고 싶을 때는 직접 수산시장에 가서 회를 사와서 초밥을 만들어 먹는데,

광어회를 먹고 싶어 광어회를 사 왔습니다.

자연산도 아닌 양식 광어가  kg당 3만 5천 원,  자연산이라면 그렇거니 하겠지만....

발품을 팔아 조금 저렴한 곳에서 구입.

3장 뜨기(오로시) -  이런 형태로 사와서 직접 썰어 회초밥을 만듭니다. 

전문가가 아닌 순수아마추어이다 보니 초밥 모양은 엉망이지만, 

맛은......  좋습니다.^^