프라이팬에 잘 익은 깎두기를 잘게 썰어 넣고 깍두기 국물도 2국자 부은 다음 당근, 햄, 김치를 잘게 썰어서 넣고 볶았습니다. 국물이 자작하게 줄어들었을 때 밥 2공기를 넣고 가스불을 중불로 줄인 다음 주걱으로 휘저으며 볶다가 마지막엔 가스불을 약불로 줄이고 주걱으로 볶음밥을 꾹꾹 눌러가며 복음밥을 만들었습니다.
완성된 볶음밥을 큰 접시에 담고 반숙으로 부친 계란후라이를 올리고 파프리카와 토마토를 담았습니다.
반찬으로 열무김치와 마늘쫑새우복음을 준비했습니다. 계란노른자를 터트린 다음 잘익은 깍두기와 국물을 넣고 볶아서 감칠맛이 나는 깍뚜기볶음밥에 비벼 먹으니 고소한 맛이 더해져서 맛이 좋았습니다.
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