고추장 2수저, 매실액 1수저, 진간장 3수저, 맛술 3수저 넣고 만든 양념에 버무려둔 돼지고기앞다리살을 꺼내서 프라이팬에 넣고 마늘, 양파, 파, 버섯 썰어 넣고 물 1/2컵을 넣고 볶았습니다. 

마지막에 소주 2 잔을 붓고 볶아서 혹시 날지도 모르는 돼지고기 잡내를 날렸습니다.

큰 접시에 파프라카, 토마토, 고추장돼지고기 볶음과 밥을 담았습니다.

양파장아찌와 나박김치를 반찬으로 꺼내서 달달하고 짭조름한 맛이 나는 고추장돼지불고기를 밥에 비벼서 맛있는 저녁 식사를 했습니다.