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솜씨자랑

[슈퍼푸드 활용 요리 인증] 돼지불고기

IP
2022.05.25. 21:56:56
조회 수
183
8
댓글 수
8

얼마전에 제주 흑돼지 뒷다리살이 너무나 싸게 판매하길래 4킬로그램을 구입해서 돼지불고기 양념을 만들어 재워두고 먹고 싶을때 마다 적당량을 덜어서 구워 먹었답니다.


재료는 돼지고기 뒷다리살, 간장, 마늘 , 사과, 배, 양파, 대파, 팽이버섯, 고추장,설탕, 후추,청주......

양파가 들어가고 사과와 배를 갈아넣어서 설탕은 진짜 조금만 넣었어요 ^^

불고기양념은 단짠단짠이 되어야 맛있죠

돼지고기 잡내를 없애기 위해 청주도 조금 넣었답니다.

김치냉장고에 넣어두니 오랫동안 먹을수 있어서 좋았네요 ^^

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