슈퍼푸드 스탬프를 모두 찾았습니다. 찾은 슈퍼푸드 재료를 사용해서 요리를 만들어 먹거리 포럼에 인증하는 미션인 [수퍼푸드 먹거리 포럼 인증]을 위해서 슈퍼푸드인 돼지고기에 고추장 불고기 양념을 만들어 버무리고, 슈퍼푸드인 마늘, 당근을 준비하고 그 외 재료로 양파, 버섯, 애호박을 썰어 넣고 물 반컵을 부은 다음 재료들이 완전히 익을 때까지 조심스럽게 볶았습니다. 

완성된 고추장돼지불고기를 접시 가운데 담고 각각의 재료들을 섞이지 않게 접시에 각각 옮겨 담았습니다.

슈퍼푸드인 파프리카를 썰어서 작은 접시에 담고 토마토도 썰어서 함께 담았습니다.

깨잎, 상추, 케일 등 모듬쌈도 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어서 접시에 담았습니다. 

양파장아찌, 고추장돼지불고기, 모듬쌈, 김치, 토마토와 파프리카를 반찬으로 준비해서 맛있는

저녁 식사를 했습니다. 구하기 쉬워서 요리할 때 자주 사용하는 돼지고기, 마늘, 당근, 파프리카가 맛도 좋고 건강도 지켜주는 슈퍼푸드라니 앞으로도 꾸준하게 요리할 때 사용해야겠습니다.

대접에 슈퍼푸드인 양배추와 당근을 채 썰어서 담고, 슈퍼푸드인 사과는 깍뚝 썰기해서 담고, 슈퍼푸드인 구운 아몬드, 구운 캐슈넛, 마카다미아, 건블루베리, 호두 등 견과류도 담고 그 위에 마요네즈를 올린 다음 버무려서 샐러드를 만들었습니다.   

수퍼두프 재료들을 넣고 마요네즈에 버무려 만든 샐러드를 먹어보니 고소하고 맛있네요. 남은 샐러드는 락앤락 밀폐용기에 담아서 냉장고에 보관하다 식사할 때 반찬으로 먹거나 식빵 사이

에 넣어서 샌드위치처럼 먹어도 맛있을 것 같네요.