오늘은 조금 일찍 퇴근후
애호박전을 만들어 보았어요
비오늘 날에 더욱 잘 어울리지만
애호박을 좋아 해서 그런지 밥반찬으로
이렇게 자주 만들어 먹네요
재료는
애호박, 밀가루, 소금, 계란 이렇게만 있으면
되요 정말 간단하죠
먼저 애호박을 먹기 좋은 크기로 손질 해주시구요
다음으로 손질해둔 애호박을 밀가루를 골고루 묻혀주세요
그리구 계란을 그릇에 풀어주신 다음 소금 한꼬집을 넣어주세요
풀어준 계란물에 밀가루를 묻힌 애호박을 넣어
계란옷을 입혀주세요
팬에 기름을 두르고 애호박전을 앞뒤 노릇노릇 하게
구워주시면 되요
정말 간단하죠
비오는날 정말 잘어울리지만
애호박 특유의 고소함도 있고
간단하게 만들수 있어서 밥반찬으로
이렇게 자주 만들어 먹고 있네요
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