동네 슈퍼에서 국거리 소고기(양지) 400g 사 왔습니다. 국거리 소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물 제거한 다음 프라이팬에 살짝 구웠습니다. 냄비에 물 600ml를 붓고 국간장 4수저로 간 한 다음 살짝 구운 국거리 소고기와 대파, 당근, 양파, 청양고추를 넣고 소고기국을 끓였습니다.
대접에 소고기국을 옮겨 담았습니다.
쌀밥에 소고기국을 준비하고 어묵볶음, 깎두기, 시금치무침, 열무김치를 반찬으로 준비해서 저녁 식사를 했습니다. 소고기국에 밥 말아서 반찬과 함께 먹으니 맛있네요.
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